Hozzávalók:

• A tésztához:
• 8 db tojás
• 8 evőkanál cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 8 evőkanál dió /megpirítva, de lehet nyersen is/
• 5 evőkananál zsemlemorzsa
• A krémhez:
• 20 dkg sütőmargarin
• 15 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg darált dió
• 0,5 dl víz
• 2 evőkanál rum

Elkészítés:

A tésztához a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverem, majd kanalanként hozzáadom a diót és a zsemlemorzsát. A kapott tésztát 3 egyenlő részre osztom, ebből készül a 3 db lap. A tortaformát zsírpapírra körberajzolom, kivágom /24-es tortaforma/. A tortaformát kikenem, egy lapot beleteszek, és egy adag tésztát egyenletesen elkenek rajta. Megsütöm, majd ugyanígy még 2 lapot sütök. Ha kész, lehúzom róla a papírt.

Közbe a krémhez a margarint a cukorral habosra keverem, hozzáadom a vaníliás cukrot, a vizet, a rumot, végül kanalanként a diót. A krémet megint 3 részre osztom, megtöltöm és bevonom a tortát. 1-2 órára hidegre teszem, utána tálalható.

Megjegyzés:

Nálunk ez a zserbó helyett van, szerintem van olyan, mint az Esterházy torta.

A receptet és a fotót Szabóné Haskó Erika küldte. Köszönjük!