Hozzávalók

• elkészítés:120 – 125 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 6 tojás
  12 dkg liszt

• A krémhez

  25 dkg vaj vagy sütőmargarin
  25 dkg cukor
  5 dkg kakaópor
  3 evőkanál tej

• A tetejére

  15 dkg cukor

Elkészítés

A tojássárgákat a fele cukorral keverd habosra. A tojásfehérjéket a többi cukorral verd kemény habbá, forgasd bele a sárga krémet, majd apránként a lisztet is. A masszából vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett sütőlemezen süss 6 vékony, kerek lapot. Amíg a tésztalapok hűlnek, készítsd el a krémet. Ehhez a kakaóport forrázd le a tejjel. A vajat vagy sütőmargarint a cukorral keverd habosra, majd dolgozd bele a tejes kakaót is. A krémmel öt lapot ragassz össze úgy, hogy a tetejére is krém kerüljön. A félretett lapot aranybarnára olvasztott cukorral vond be, és még mielőtt a cukor megkeményedne, vastag pengéjű késsel vágd cikkekre. Helyezd őket a tortára, és az így kijelölt szeletek nyomán, forró vízbe mártott késsel vágd fel a tortát.