Hozzávalók:
- 25 dkg sütőmargarin
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 db tojás
- csipet só
- 25 dkg finomliszt
- fél csomag sütőpor vagy 1 kávéskanál szódabikarbóna
Elkészítés:
Egy kb. 20×30 cm-es tepsit megpöttyözünk margarinnal, kibéleljük sütőpapírral.
A cukrot és a vaníliás cukrot a margarinnal habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, a liszttel váltakozva, kanalanként a tojáskrémhez keverjük.
A masszát a kibélelt tepsibe öntjük, a tetejét elsimítjuk, és megrakjuk éppen aktuális kimagozott, lecsepegtetett gyümölccsel (cseresznye, meggy, szilva, barack stb.).
Előmelegített sütőben (180 fok) 40-45 percig sütjük, a tepsiben hagyjuk langyosra hűlni.
A sütőpapír segítségével deszkára emeljük, szeletekre vágjuk, ha szilvás, akkor fahéjas porcukorral megszórjuk.
Megjegyzés:
A receptet Dorati küldte. Köszönjük!