Hozzávalók:
- 80 dkg sertéskaraj vagy -comb
- 1 fej vöröshagyma
- kevés olaj
- 50 dkg gomba (én minél gombásabban szeretem)
- 3 főtt tojás
- só
- bors
- ételízesítő
- majoranna
- 2 szelet kenyér áztatva
- 1 nagy pohár tejföl
- 15 dkg sajt
Elkészítés:
A húst nagyon vékonyra szelem, kicsit át is klopfolom, sózom, borsozom, majd egy kiolajozott jénaiba egymás mellé teszem. A hagymát és a gombát megtisztítom, apróra vágom. Kevés olajon megfonnyasztom a hagymát, majd rárakom a gombát, puhára párolom, levét elfőzöm. Ízlés szerint megfűszerezem, főleg majorannával, majd belemorzsolom a kicsavart kenyereket. Leveszem a tűzről, belekockázom a főtt tojásokat, jól összekeverem. Ezt a tölteléket egyenletesen rárakom a hússzeletekre. A telfölt pici sóval kikeverem, ráborítom a töltelékre, végül ráreszelem a sajtot. Kb. 50-60 percet sütöm.
Megjegyzés:
Szerintem isteni, és se nem drágább, se nem nehezebb elkészíteni, mint bármely más ételt. Előző nap is ellehet készíteni, aznap csak sütni ekll. JÓ ÉTVÁGYAT!
A receptet Tneksz küldte. Köszönjük!