Hozzávalók:
- 4 adaghoz:
- 2 tavaszi hagyma
- 4 salátalevél
- 2 szelet ananász (konzerv)
- 4 evőkanál szójacsíra (konzerv)
- 1 evőkanál szezámmag
- 10 dkg mini rák (konzerv)
- 1 teáskanál curry
- 8 evőkanál majonéz (vagy majonézes szendvicskrém)
- 8 szelet szendvicskenyér
Elkészítés:
A tavaszi hagymát megtisztítjuk, és vékonyan felkarikázzuk. A salátát leöblítjük, megszárítjuk, és csíkokra vágjuk. Az ananászt és a szójacsírát lecsepegtetjük, az ananászt apró darabokra vágjuk.
A szezámmagot zsiradék nélkül megpirítjuk egy serpenyőben. Hozzáadjuk a mini rákokat, és további 2-3 percig pirítjuk. Az ananászt összekeverjük a curryvel, a hagymával, a salátával, a szójacsírával, a szezámmagos rákokkal és a majonézzel. A keveréket szétosztjuk a kenyerek felén, ráborítjuk a maradék kenyereket, és hosszában két-három részre vágjuk a szendvicseket.
Megjegyzés:
1 adag: 1741 kJ/426 kcal