Hozzávalók:
- 1 kg savanyú káposzta
- 20 dkg füstölt szalonna
- fél fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- pár szem szegfűszeg
- 1-2 dl fehérbor
- víz
Elkészítés:
A savanyú káposztát fazékba tesszük, 20 dkg füstölt szalonnát, fél hagymát, 2 gerezd fokhagymát és pár szem szegfűszeget hozzáadunk. A megtisztított és feldarabolt kacsát a káposztához tesszük. 1-2 dl fehérbort öntünk rá, valamint annyi vizet, hogy ellepje. Ha a kacsa félig megfőtt, külön tepsibe tesszük, és addig sütjük, míg megpuhul. Ha szükséges, utánízesítjük. Amikor megsült, tálra tesszük, körülrakjuk káposztával, tetejére tesszük a felszeletelt szalonnát, meghintjük apróra vágott zöldpetrezselyemmel, sós vízben főtt burgonyát adunk hozzá. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A szárnyasok kedvelőinek ajánlom.
A receptet Lalus küldte. Köszönjük!