Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 8 szavazat a sütire | A szavazásról »

• 20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  15 dkg cukor
  1 csomag vaníliás cukor
  4 tojás
  1 csipet só
  30 dkg rétesliszt
  5 dkg keserű kakaó
  1,5 kk sütőpor
  2,5 dl tej

• Töltelék

  3 ek ribizlizselé
  50 dkg eper
  3 dl tejszín
  1 csomag habfixáló por
  1 kk vaníliás cukor
  2 ek porcukor
  zsiradék pl. sütőmargarin a tortaformához

Elkészítés

A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a tojást és a sót is beledolgozzuk. A lisztet, a kakaót és a sütőport rászórjuk, majd a tejjel együtt beleforgatjuk. A tésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába öntjük, 180 C-on (gáz 2-3 fokozat) kb. 40 percig sütjük. A kihűlt tortalapot félbevágjuk, az alsó részét a ribizlizselével megkenjük. Az epret megmossuk, lecsumázzuk, és az 1/4-ét a díszítéshez félretesszük, a többit nagyobb darabokba szétnyomkodjuk. A tejszínt félig felverjük, majd a habfixálót, a vaníliás cukrot és a cukrot hozzáadva kemény habbá verjük. Az összenyomkodott epret belekeverjük. A tészta alsó felét az epres hab felével megkenjük, a másik lapot ráfektetjük, a maradék habot a tetejére simítjuk, és 2-3 órára a hűtőszekrénybe tesszük. A maradék epret felszeleteljük és a tortát díszítjük vele.