Hozzávalók
- elkészítés:40 – 50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
- Tészta
6 db tojás
6 evőkanál liszt
6 evőkanál cukor - Krém
1 csomag eper ízű pudingpor
fél liter tej
15 dkg vaj vagy sütőmargarin
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál eperlikőr
30 dkg eper
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk. A pudingot megfőzzük a leírás szerint. Amíg hűl, a többi cukrot a vajjal vagy sütőmargarinnal keverjük habosra. A már hideg pudingot keverjük össze a habos, cukros vajjal vagy sütőmargarinnal és a likőrrel ízesíthetjük, de el is maradhat. Szépen, egyenletesen simítsuk a krém kétharmadát a piskótára, majd csavarjuk fel. A többi krémmel vonjuk be körös-körül a tekercset, villával cifrázzuk meg, és tegyük a hűtőbe dermedni. Tálalás előtt szeleteljük fel, díszítsük eperszemekkel, esetleg néhány csepp eperszörpöt petyegtessünk a tetejére.