Hozzávalók:
- 3 tojás
- 3 evőkanál víz
- 10 dkg cukor
- 4 dkg csokoládé
- 10 dkg liszt
- 1 mokkáskanál sütőpor
- 1 csomag vaníliás puding
- 5 dl tej
- eper
- porcukor
- sütőpapír
Elkészítés:
3 tojásfehérjét 3 kanál vízzel és 10 dkg cukorral kemény habbá verünk. 4dkg csokit belereszelünk, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a 10 dkg lisztet, a sütőport. Összekeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepszibe öntjük. 180 fokon megsütjük kb. tíz perc alatt. Ha kész, feltekerjük, hagyjuk kihűlni.
A pudingot fél liter tejjel és 3 evőkanál cukorral készre főzzük. A piskótatekercset a pudinggal megtöltjük, eperdarabokat szórunk bele (nem kell darabolni az epret, és nem kell túl sűrűn szórni). Feltekerjük, és a tetejére porcukrot szórunk.
Megjegyzés:
Most van lassan az eperszezon, ilyenkor olcsó, de valami fantasztikusan finom. A csokitól és a cukortol eléggé ragacsos, ahogy a sütő papírról leszedjük, de szerintem nem lehet elrontani.
A receptet Zilwa1 küldte. Köszönjük!