Hozzávalók
- elkészítés:45 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 kész, téglalap alakú piskóta
1 kg. apró eper
2 dcl. víz
25 dkg. cukor
1 citrom leve
2 csomag vaníliás pudingpor
7 dcl tejszín
15 dkg. Rama margarin
1/2 liter tejszín
1 csomag habfixáló
2 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál Rama margarin
2 evőkanál cukor
Elkészítés
Először megmosom, majd megtisztítom az epret és ha apró, akkor csak félbe, ha nagyobb, akkor 4 részre vágom. A piskótát 16 egyforma kockára felvágom. A pudingot megfőzöm és a Rama margarinnal összekeverem. A vízből, cukorból, citromléből sűrű szirupot főzök, kb. 5 perc alatt. Beleteszem az epret, hagyom hogy felforrjon, illetve, hogy buborék jelenjen meg, pukkanjon egyet, majd lezárom. A piskótakockákat villára tűzve megforgatom a forró szirupba, de legyen rajta eperdarab is. Egy szép tálba, lehet gömbölyű, ovális, kocka vagy téglalap alakú, sűrűn belerakom. Ezután szépen rácsurgatom a vaníliás krémet, de közben egy konyharuhára téve a tálat, megrázogatom, hogy a krémből mindenhová jusson. Ha kész vagyok, a tejszínből nem kemény habot, hanem krémes állagút verek a habfixszel. Ezt rákenem a piskótára, de nem kell elsimítani, hanem legyen borzas, hepehupás. A Rama margarinból a cukorral karamellt készítek és szabálytalanul rácsorgatom a tejszínre. 1/2 óra hűtés után lehet enni. Ha gyerek bulira készítem, akkor minden gyereknek külön fagyis pohárba teszem a piskótát. A pirított cukorból kirajzolom a gyerekek nevének kezdőbetűjét, egy sütőpapírra, majd ha megkötött mindenkinek a poharába tűzöm, De lehet más figurát is készíteni. Ha felnőtt bulira készítem akkor az epres szirupba 1 dcl vodkát töltök.
gyermekkel is készíthető