Hozzávalók

• elkészítés:30 – 45 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

• 1 db kész kakaós piskótalap, vagy egy 4 tojásból sütött piskóta
  3 ek eperlekvár
  50 dkg túró
  10 dkg porcukor
  1 citrom
  1 csomag vaníliás cukor
  2 ek zselatin
  2 dl tejszín

• Tetejére

  60 dkg eper
  2 cs gyümölcszselépor
  0,5 dl eperszörp

Elkészítés

A piskótalapot megfelelő méretű sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, majd sütőpapírból kb. 5 cm magas karimát hajtogatunk köré. Eperlekvárral megkenjük. A túrót a szitán áttörjük, porcukorral ,vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal ízesítjük. A zselatint kevés vízben feloldjuk, meglangyosítjuk és a túrós krémhez adjuk, végül a kemény habbá vert tejszínt is óvatosan beleforgatjuk. A túrós krémet a lekváros piskótára simítjuk és 1-2 óra alatt megdermesztjük. A megtisztított eperszemekkel szépen kirakjuk a tetejét. A gyümölcszseléport az előírásoknak megfelelő arányban elkeverjük a felhígított eperszörppel és felforralva, majd langyosan hűtve az eprekre csurgatjuk. Ha megdermedt, kockára vágva, esetleg tejszínhabbal a tetején tálaljuk.

gyermekkel is készíthető