Hozzávalók

• elkészítés:50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:40 perc

• A tésztához

  12 dkg cukor
  25 dkg sütőmargarin
  60 dkg liszt
  1 tojás
  1 citrom reszelt héja
  2 dl tejföl
  1 csomag sütőpor

• A túrós krémhez

  5 tojássárgája
  50 dkg tehéntúró
  12 dkg cukor
  5 dkg mazsola (el is maradhat)
  1 csomag vaníliás cukor

• Valamint

  50 dkg eper, lehet fagyasztott is, csak ki kell olvasztani

• A habhoz

  5 tojásfehérje
  10 dkg cukor

Elkészítés

A szoba-hőmérsékletű margarint összekeverjük a többi hozzávalóval. Ha szükséges, annyi lisztet adunk még hozzá, hogy elváljon az edény falától. Belenyomkodjuk egy közepes tepsibe és 180 fokos előmelegített sütőben 10 percig elősütjük. A túrós töltelék hozzávalóit összedolgozzuk, az elősütött tésztán egyenletesen elosztjuk, majd az eperszemekkel kirakjuk és 30 percig sütjük. A habhoz a tojásokat a cukorral felverjük, befedjük vele a süteményt, visszatesszük a sütőbe és 5-6 percig még sütjük. Kihűlés után szeleteljük.