Hozzávalók:
- 50 dkg paradicsom
- 1 kis fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 erős paprika
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál szójaszósz
- fél mokkáskanál cukor
- vörösborecet
- 1 mokkáskanál bazsalikom
Elkészítés:
A paradicsomot leforrázzuk, héját lehúzzuk, és a húsát kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Az erős paprikát megmossuk, kicsumázzuk, és a húsát felkarikázzuk.
Az olajat felforrósítjuk, üvegesre pirítjuk benne a hagymát, a fokhagymát, hozzáadjuk a paprikát, és megpároljuk. Belekeverjük a paradicsomot, a szójaszószt, a cukrot, és 30 percig főzzük. Az ecettel ízesítjük, és megszórjuk a bazsalikommal. Spagettivel és sült halakhoz tálaljuk.