Hozzávalók:
- 1 nagy csirkemell vagy 1 csomag tofu (apróra vágva, szójaszószban pácolva 1 napig)
- 1 csomag szójababcsíra
- 1 maroknyi fafül gomba (vízben áztatva 1/2 órát)
- 1-2 csomag üvegtészta (vízben áztatva 1/2 órát)
- 24 db főtt, tisztított fürjtojás
- 2 erőleves kocka
- A fűszerléhez:
- 3 evőkanál víz
- 2 evőkanál ketchup
- 6 evőkanál szójaszósz
- 1 kávéskanál feketebors
- 1 kávéskanál gyömbérpor
- 1 dl ecet
- 2 evőkanál keményítő
- 1 csomag apróra vágott újhagyma
Elkészítés:
A csirkemellet olajon megpirítom, majd felöntöm 2 l vízzel (a tofut nem pirítom). Felforralom, beledobom az erőleves kockákat, hozzáadom a fafül gombát. Újraforrás után a szójacsírát, az üvegtésztát, fürjtojást adom hozzá. Öt perc főzés után hozzákeverem a fűszerlevet, összeforralom, amíg besűrűsödik.
Megjegyzés:
A receptet Pattaya Garfi küldte. Köszönjük!