Hozzávalók:
- 10 dkg liszt,
- 2 tojás,
- 2 dl tej,
- 4 gombóc vaníliafagylalt,
- 4 gombóc csokoládéfagylalt,
- 1 narancs,
- 1 evőkanál porcukor,
- késhegynyi őrölt fahéj,
- olaj
Elkészítés:
A lisztet, tojást, tejet robotgéppel tésztává keverjük. Annyi szódavízzel higítjuk, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen. 20 percig állni hagyjuk. A tésztából a szokásos módon, kevés, megforrósított olajon 8 palacsintát sütünk. A narancsot megmossuk, szárazra töröljük, nagyon vékonyan meghámozzuk. A narancshéjból vékony csíkokat vágunk. A palacsintákat kihűtjük, majd mindegyik közepére 1-1 gombóc fagylaltot nyomunk. A széleket batyuszerűen összefogjuk, narancshéjjal megkötjük. Fahéjas porcukorral meghintve kínáljuk.