Hozzávalók:
- 10-12 kész palacsinta
- 20-25 dkg gomba
- 2 főtt tojás
- reszelt sajt
- só
- feketebors
- petrezselyem
- tejföl
- olaj
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, kicsire vágjuk, majd olajon megdinszteljük. Sóval, őrölt borssal ízesítjük. Ha elfőtte a levét, a petrezselymet beletesszük, majd még melegen belereszeljük (nagyobb lyukú reszelőn) a főtt tojásokat. Kevés reszelt sajtot is teszünk bele.
A palacsintákat 1-2 evőkanálnyi gombás töltelékkel megtöltjük, és batyukat hajtogatunk belőlük. A batyukat tepsire rendezzük (amelyet nagyon kicsit megolajozhatunk). A palacsintákra kevés tejfölt teszünk, és reszelt sajttal megszórjuk. Sütőben átsütjük.
Megjegyzés:
A receptet Ancsuri küldte. Köszönjük!