Fahéjas pulyka

Hozzávalók:

  • 1 kg pulykamellfilé
  • 2 csomag bacon
  • 30 dkg sajt ízlés szerint
  • 1 kiskanál fahéj
  • 1 dl fehérbor
  • liszt, tejszín a habaráshoz

Elkészítés:

A pulykamell szeleteket belehelyezem víz és fehérbor keverékébe, melybe beleteszem a fahéjat és kifehéredésig párolom. Kibélelek egy tepsit baconnal (a felét meghagyom), ráhelyezem a megpárolt pulykaszeleteket, és mindegyik tetejére egy szelet sajtot teszek, majd befedem a megmaradt baconnal. Középmeleg sütőben kb. fél óráig sütöm. A visszamaradt párolólevet besűrítem liszt és tejszín keverékével, a pulykára öntöm, és még 5 percig nagylángon sütöm.

Megjegyzés:

Köretnek párolt rizs a legjobb, de szinte mindennel fogyasztható. Kiváló vendégváró étel. Még pikánsabbá tehetjük, ha füstölt sajtot használunk, és a szószba aszalt gyümölcsöket keverünk. Jó étvágyat!

A receptet Kövesdi Andi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Gyümölcsös csirke-vagy pulykamellHozzávalók: 60 dkg csirke- vagy pulykamell, 15 dkg füstölt sajt, 3 dl tejszín, bacon, 1 körte, 1 jonatánalma, 8-10 szem aszaltszilva, 1 dl fehérbor, 1 teáskanál cukor, vaj, olaj, őrölt...
  2. Karácsonyi gyümölcsös pulykamellHozzávalók: 4 szelet (60 dkg) pulykamellfilé, 4 szelet füstölt sajt, 4 szelet bacon, 1 jonatán alma, 1 körte, 6 szem aszalt szilva, 1 dl tejföl, 1 dl fehérbor, 1 teáskanál...
  3. Részeges pulykaHozzávalók: 1 kg pulyka apróhús vagy felső comb filézve 1 közepes fej hagyma 2 dkg só 4 dl finom fehérbor 3-4 gerezd fokhagyma 5 dl tejföl babérlevél bazsalikom rozmaring kakukkfű...
  4. Indiai pulykaHozzávalók: 80 dkg pulykamell, 1 közepes sárgadinnye, 2 fej vöröshagyma, 3 zöldpaprika, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál curry, 2 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál ételízesítő, 1 csapott mokkáskanál őrölt bors, só,...
  5. Részeges pulykaHozzávalók: 1 kg pulyka apróhús vagy felső comb filézve 1 közepes fej hagyma 2 dkg só 4 dl finom fehérbor 3-4 gerezd fokhagyma 5 dl tejföl babérlevél bazsalikom rozmaring kakukkfű...