Hozzávalók:
- 1 kg pulykamellfilé
- 2 csomag bacon
- 30 dkg sajt ízlés szerint
- 1 kiskanál fahéj
- 1 dl fehérbor
- liszt, tejszín a habaráshoz
Elkészítés:
A pulykamell szeleteket belehelyezem víz és fehérbor keverékébe, melybe beleteszem a fahéjat és kifehéredésig párolom. Kibélelek egy tepsit baconnal (a felét meghagyom), ráhelyezem a megpárolt pulykaszeleteket, és mindegyik tetejére egy szelet sajtot teszek, majd befedem a megmaradt baconnal. Középmeleg sütőben kb. fél óráig sütöm. A visszamaradt párolólevet besűrítem liszt és tejszín keverékével, a pulykára öntöm, és még 5 percig nagylángon sütöm.
Megjegyzés:
Köretnek párolt rizs a legjobb, de szinte mindennel fogyasztható. Kiváló vendégváró étel. Még pikánsabbá tehetjük, ha füstölt sajtot használunk, és a szószba aszalt gyümölcsöket keverünk. Jó étvágyat!
A receptet Kövesdi Andi küldte. Köszönjük!