Hozzávalók
- elkészítés:30 – 40 perc
- nehézség:nehéz
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:10 perc
3 evőkanál méz
20 dkg porcukor
5 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 db tojás
1 dl tej
45 dkg liszt
2 kávéskanál fahéj- Krém
1 liter tej
10 evőkanál liszt
20 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
25 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
Elkészítés
A porcukrot, a vajat vagy sütőmargarint, a tojást, a mézet, a szódabikarbónát és a fahéjat gőz fölött jól összekeverjük. Hozzáadjuk a tejet, a lisztet és legalább 5 percig keverjük, majd hagyjuk kihűlni. 4 cipót formálunk belőle és tepsi hátán sütőpapíron megsütjük. Nem sokáig kell sütni, csak pár percig. Krémhez: a tej felét felforraljuk, a másik felét elkeverjük a liszttel. Beleöntjük a felforralt tejbe, sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A vajat vagy sütőmargarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük és a kihűlt krémmel összekeverjük. Megtöltjük a lapokat, a tetejére csokimázat teszünk.