Feketeretek-szendvics

Hozzávalók:

  • 2 feketeretek,
  • 2 tojás,
  • fél kis fej vöröshagyma,
  • 1 evőkanál tökmagolaj,
  • fél csokor metélőhagyma,

Elkészítés:

A megtisztított feketeretket lereszeljük és besózzuk. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát lereszeljük. Összekeverjük a hozzávalókat, majd tökmagolajjal és felaprított metélőhagymával ízesítjük. A krémet rozskenyérre kenve kínáljuk.