Fenyőmagos almalabdák

Hozzávalók

  • elkészítés:45 – 50 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:bő forró olajban
  • sütési idő:hirtelen kisütöm

  • 1,5 kg alma
    40 dkg apróra tört szárazkeksz
    15 dkg cukor
    8 dkg fenyőmag
    8 dkg mazsola
    1 citrom reszelt héja
    2 tojás
    olaj a sütéshez
    fél csomag sütőélesztő
    1 kiskanál őrölt fahéj

Elkészítés

Az almát meghámozom, gerezdekre vágom, majd kevés vízben puhára főzöm. Amikor elkészült a kompót, lecsöpögtetem, szétnyomom, majd a kapott pürét egy tűzálló tálba szedem, alaposan összekeverem 25 dkg keksszel, a meleg vízben megpuhított mazsolával, a fenyőmaggal, a reszelt citromhéjjal, az élesztővel és a csipetnyi fahéjjal. Aztán nedves kézzel kis golyókat formázok a püréből, ezeket először a felvert tojásba, majd a maradék kekszbe forgatom. Egy serpenyőben, bő forró olajban hirtelen kisütöm a golyócskákat. Egy-egy labda sütéséhez csak nagyon kevés idő kell. Utána a golyókat lecsöpögtetem, papírra szedem, tálalás előtt pedig a maradék kristálycukorba hempergetem őket.

Hasonló receptek:

  1. Olajban sült pizzapárnákHozzávalók: 60 dkg pizzatészta • 70 dkg paradicsompüré • 1 kis fej hagyma • 1 gerezd fokhagyma • 1 evőkanál apróra vágott bazsalikom • kevés olívaolaj, étolaj a sütéshez •...
  2. Fenyőmagos-brokkolis spagettiHozzávalók: spagetti brokkoli olívaolaj fokhagyma citrom só bors sajt Elkészítés: A spagettit forró, sós vízben roppanósra főzünk, majd leszűrjük. Kifőzünk egy kisebb fej rózsáira szedett brokkolit is, és ezt is...
  3. Pozsonyi kockaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg kockatészta 20 dkg darált mák 2 dl tej 10 dkg porcukor 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg mazsola 3...
  4. Sajtos bundában sült gombafejekHozzávalók: 45 dkg gomba 3 tojás 5-6 evőkanál liszt 15 dkg zsemlemorzsa 15 dkg reszelt sajt oregánó só bors ételízesítő olaj a sütéshez Elkészítés: A gombafejeket megtisztítom, megmosom, sóval, borssal,...
  5. ŐszibarackfánkHozzávalók elkészítés:30 – 50 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kg őszibarack 2 tojás csipetnyi só 2 evőkanál méz, édesítő, vagy cukor 20 dkg liszt (kb) 2 dl fehérbor,...