Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 20 dkg kockatészta
  20 dkg darált mák
  2 dl tej
  10 dkg porcukor
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  5 dkg mazsola
  3 evőkanál méz
  2-3 evőkanál sárgabaracklekvár
  fél citrom reszelt héja
  csipetnyi só a töltelékhez
  1 teáskanál só a tésztához

Elkészítés

A tésztát a szokásos módon, bő sós vízben kifőzöm, majd leöblítem, lecsöpögtetem, és az olvasztott vajra vagy sütőmargarinra szedem, jól összekeverem. Amíg a tészta fő, a töltelékhez a tejet felforralom, beleszórom a porcukrot meg a mákot, majd állandó keverés közben 2 percig forralom. Ezután hozzáadom a megmosott, szárától letisztított mazsolát, citromhéjat, mézet, csipetnyi sóval ízesítem, majd a tűzről lehúzva jól összekeverem. Egy szögletes tűzálló tálba, vagy tepsibe terítem a főtt tészta egyharmadát, rákenem a mákos töltelék felét, majd kevés vízzel kenhetőre hígított sárgabaracklekvárt kenek rá. Erre ráterítem a következő réteg tésztát, amelyet ugyancsak befedek a mákos krémmel. Újabb réteg baracklekvár után elosztom rajta a harmadik tésztaréteget. Kevés porcukorral megszórom, és az előmelegített, forró sütőben piros kérget sütök a tetejére. Kockákra vágva kínálom.