Hozzávalók:
- 5 dl tej
- 50 g élesztő
- 1 tojás
- 1/2 dl cukor
- 1 csipet só
- 1 kiskanál cardamom
- 1 kg liszt
- 100-150 g vaj vagy sütőmargarin
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, és beledobjuk az élesztőt. Összekeverjük a
tojást, a cukrot, a sót és a kardamont, majd lisztet adunk hozzá, hogy sűrű massza legyen, és jól összekeverjük. A többi lisztet is
hozzátesszük, majd kézzel dagasztjuk, amíg rugalmas és sima nem lesz. Hozzáadjuk a megolvasztott vajat és addig dagasztjuk, ameddig el nem válik a kezünktől. Letakarva a duplájára kelesztjük. Majd lisztezett deszkán kis kerek sütiket formázunk belőle, felvert tojással megkenjük, és cukorral meghintjük. Forró sütőben tíz percig sütjük.