Hozzávalók:

• A tésztához:
• 2 evőkanál méz
• 15 dkg kristálycukor
• 1 tojás
• 5 dkg sütőmargarin
• 3 evőkanál tej
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 50 dkg liszt
• A krémhez:
• 20 dkg sütőmargarin
• 15 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 dl tej
• 2 evőkanál liszt
• 2 evőkanál kristálycukor
• 20 dkg baracklekvár
• A mázhoz:
• 3 evőkanál porcukor
• 3 evőkanál kakaópor
• 10 dkg sütőmargarin

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit gőz felett jól kidolgozzuk, majd a gőzről levesszük, és melegen, folyamatos keverés mellett a lisztet hozzádolgozzuk. 4 egyforma cipót formálunk belőle, fél órát pihentetjük, majd kisodorjuk, és tepsi hátoldalán sütjük.

A krémhez a lisztet, a cukrot és a vaníliás cukrot kikeverjük egy kevés tejjel, majd a maradék tejjel felfőzzük, mint a pudingot szokjuk. Hűlni hagyjuk, addig kikeverjük a margarint a porcukorral, majd a két krémet összedolgozzuk.
A süteményt összeállítjuk: az 1. lapra a krém felét kenjünk, a 2. lapra lekvárt, a 3. lapra a maradék krémet, majd a 4. lappal befedjük.

A máz hozzávalóit gőz felett összedolgozzuk, és a tészta tetejére simítjuk. Jó, ha egy napot áll, így kicsit megpuhul, majd szeleteljük.

Megjegyzés:

A receptet Koller Józsefné küldte. Köszönjük!