Hozzávalók
- elkészítés:55 – 60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:30 perc
20 dkg ét tortabevonó
12,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
4 tojás
12,5 dkg cukor
15 dkg liszt
10 dkg darált mogyoró
1 teáskanál sütőpor
egy csepp brandy- A formába
kevés vaj vagy sütőmargarin
- A díszítéshez
porcukor
Elkészítés
Az étcsokoládét apróra töröm, és a vajjal vagy sütőmargarinnal együtt vízgőz felett állandóan kevergetve megolvasztom. A tojássárgát, a cukrot habosra keverem, és a csokoládémasszához adom. A lisztet összeszitálom a sütőporral, hozzáadom a darált mogyorót is, majd az egészet összekeverem a csokikrémmel, és ráadásként pár csepp brandyvel ízesítem. A tojásfehérjét kemény habbá verem, aztán az is mehet a krémbe. Az így elkészült tésztát egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába öntöm, és előmelegített sütőben körülbelül 30 perc alatt készre sütöm. Ha megsült a tortám, kiveszem a sütőből, még tíz percig a formában hagyom, majd kiborítom, és hagyom, hogy teljesen kihűljön. Végül jön a díszítés. Focilabda-mintázatú sablont vágok ki kartonpapírból, a torta tetejére teszem, és alaposan megszórom porcukorral.