Hozzávalók:
- 50 dkg penne (tollhegy tészta)
- 1,5 doboz sűrített paradicsom
- 1 db natúr tömlős sajt
- 1 dl főzőtejszín
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- só
- bors
- bazsalikom
- 1 kávéskanál cukor
- kevés Erős Pista vagy csípős piros arany (opcionális)
- reszelt sajt
Elkészítés:
Felteszem a tésztát főni, amíg fő, az átpréselt fokhagymát egy pillanatra megfonnyasztom az olajon, óvatosan, hogy ne égjen meg, mert keserű lesz. Beleteszem a sűrített paradicsomot, összekeverem, fűszerezem sóval, borssal, bazsalikommal, és kevés cukrot is teszek bele. Belenyomom a tömlős sajtot, és kevergetés közben hozzáadom a főzőtejszínt is. Ha kellően összeállt a szósz, és a tészta is kifőtt, akkor belekeverem a tésztát a szószba, így a tészta felszívja a piros szószt, és kicsit ragacsos állagú lesz. Tálaláskor reszelt sajtot szórok a tetejére.
Megjegyzés:
Ez volt az első recept, amit tanultam.
A receptet Zoltán küldte. Köszönjük!