Hozzávalók: 1,5 kg csirkemellfilé 4 gerezd fokhagyma 30 dkg trappista sajt tejföl (1 nagy poharas, vagy kettő kicsi) só majoranna fehérbors ételízesítő vagy húsleveskocka Elkészítés: A húst felkockázzuk (kb. mint a pörkölthöz). Kb. kétszeres mennyiségű vízben feltesszük főni, amibe beletesszük a 4 gerezd fokhagymát reszelve (fokhagymanyomóval is lehet csinálni, de reszelve szerintem jobb), a sót, […]
Hozzávalók: filézett csirkemell sajt tejföl tojás citromlé petrezselyem vaj só Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk, és vajon pici citromlével és sok friss petrezselyemmel megpároljuk. Egy doboz tejfölbe belekeverünk egy egész tojást, jól megsózzuk, és reszelt sajttal dúsítjuk. A csirkemellet kiszedjük egy jénaiba, beterítjük a sajtos-tejfölös masszával, és forró sütőben addig sütjük, míg a teteje megpirul. […]
Hozzávalók: 8 szelet karaj 2 pohár tejföl trappista sajt étolaj liszt tojás Elkészítés: A karajt kiklopfoljuk, sózzuk. Egy pohár tejfölt 3 evőkanál olajjal elkeverünk, majd egy sütőtepsi aljára kenjük, ráreszeljük a trappista sajt felét (tetszőlegesen), majd ráhelyezzük a karajt, amit lisztbe és tojásba mártottunk. Ha marad tojás, egyenletesen elosztjuk a tetején, majd megszórjuk a maradék […]
Hozzávalók: kb. 40 darabhoz: 1 tojás 15 dkg liszt 7 dkg darált mandula 20 dkg reszelt parmezán sajt 20 dkg vaj 4 dkg egész mandulaszem Elkészítés: A tojást kettéválasztjuk. A hozzávalókat kimérjük. A lisztet összekeverjük a darált mandulával és a parmezán sajttal. Hozzáadjuk a tojássárgát, apróbb darabokban a vajat, és gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk. Cipóvá formázzuk, […]
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 1 teáskanál só fél csomag sütőpor 1 kis pohár tejföl A krémhez: 25 dkg sütőmargarin pici só 30 dkg reszelt sajt Elkészítés: A tészta alapanyagait összegyúrjuk, 4 cipóra osztjuk. Egyenként vékonyra nyútjuk, rákenjük a krém 1/4 részét, és föltekerjük, mint a bejglit. A krémhez a margarint […]
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 2 kávéskanál só 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl 3 db egész tojás +1 sárgája A krémhez: 20 dkg reszelt sajt 12,5 dkg sütőmargarin Elkészítés: A krémhez a margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, és ezzel is habosra keverjük. A tésztához valókat összegyúrjuk, négy cipóba […]
Hozzávalók: 1 kg finomliszt 7 dl tej 7 dkg élesztő 2 dl étolaj 1 evőkanál só 1 evőkanál cukor 10 db édesítő tabletta 25 dkg sütőmargarin 1 egész tojás kb. 15 dkg trappista sajt szezámmag Elkészítés: A tejben felolvasztjuk a sót, a cukrot, az édesítőt, majd beleöntjük az étolajat, végül felolvasztjuk benne az élesztőt. Bedagasztjuk […]
Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 12 dkg reszelt sajt 1 tojás 1 dl tejföl 1 evőkanál rum 1 dkg élesztő só A tetejére: sajt tojásfehérje Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk, az élesztőt összemorzsolva adjuk hozzá. Alaposan kidolgozzuk, és egy órát pihentetjük. Ezután 2-3 mm vastag téglalappá nyújtjuk, és derelyemetszővel ujjnyi széles, 5-6 cm […]
Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 1 csomag KNORR Sajtszósz Rafinéria 10 dkg trappista sajt 10 dkg edámi sajt 10 dkg óvári sajt 10 dkg füstölt sajt só őrölt fehérbors petrezselyemzöld a díszítéshez Elkészítés: A tésztát sós vízben megfőzzük. A négyféle sajtot apró kockára vágjuk. (Lehet többféle sajt is.) Tűzálló tálba tesszük a tésztát, közékeverjük a […]
Hozzávalók: 50 dkg burgonya 20 dkg trappista 5 dkg vaj 2 dl tej 1 csipet só Elkészítés: A burgonyát megfőzzük, megsózzuk. Villával összetörjük. Belekeverjük a vajat majd a tejet. Pürévé keverjük. A tetejére reszeljük a sajtot, betesszük a sütõbe, és addig sütjük, amíg a sajt rá nem olvad, és a hab teteje meg nem pirult. […]