Hozzávalók:
- 2 tojás
- 10 púpozott evőkanál liszt
- 1 evőkanál cukor
- tej
- 3/4 dl olaj
- só
- 22-23 dkg (fél csomag) kiolvasztott spenótpüré
- 3 dagi gerezd fokhagyma
- só
- 20 dkg karaván sajt
- 30 dkg sonka
- 2 dl tejföl
Elkészítés:
A lisztből, tejből, tojásból palacsintatésztát készítünk az olajjal és cukor+sóval. Félretesszük állni. A kiolvasztott spenótot az apróra vágott fokhagymával és kevés sóval megpároljuk, és hagyjuk kihűlni. Miután már nem forró, botmixerrel a palacsintatésztához keverjük. Hagyományos módon palacsintákat sütünk. Amint kisül egy palacsinta, még forrón megkenjük tejföllel és megszórjuk reszelt füstölt sajttal és/vagy apróra vágott sonkával. Nem tekerjük fel, hanem a következő palacsintát ráborítjuk, és tortaszerűen helyezzük egymásra a rétegeket.
Megjegyzés:
Vigyázat, nagyon zöld!!! Gyengébb idegzetűek és konzervatív férjek elé tenni nem ajánlott! :)
A receptet Gizsbirga küldte. Köszönjük!