Hozzávalók: 5 tojás 5 púpozott evőkanál finomliszt 20 dkg kristálycukor 1 kiskanál sütőpor 2 evőkanál citromlé vaníliapuding A díszítéshez: húsvéti dekor marcipánfigurák Elkészítés: A tojások sárgáját a kristálycukorral, a sütőporral és a citromlével habosra keverjük, majd a lisztet is hozzáadjuk. A tojásfehérjét keményre felverjük, és lassan hozzáadjuk az előbb elkészített masszához. Kivajazott, kilisztezett formákba öntjük, […]
Hozzávalók: 8 tojás 3 dl tej 30 dkg kristálycukor rum 10 dkg porcukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál kakaópor 25 dkg sütőmargarin 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej kevés rum Elkészítés: A tojássárgáját a kristálycukorral és 8 evőkanál meleg vízzel jól kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőport, a lisztet […]
Hozzávalók: 15 darabhoz: 5 dkg vaj vagy sütőmargarin csipet só 12-13 dkg liszt 3 tojás 15 dkg meggybefőtt 4 dl tejszín 2 teáskanál instant kávé 3 dkg kristálycukor 1 csomag habfixáló 4 evőkanál csokoládélikőr 2 evőkanál porcukor vagy díszítő szórócukor színes tojáscukor vagy drazsé Elkészítés: 1. Az égetett tésztához a vajat és a sót 1/8 […]
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 20 dkg rétesliszt 3 evőkanál finomított kristálycukor 2 evőkanál vanília ízesítésű kristálycukor 1 citrom reszelt héja 3 tojássárga 1 tojássárga pici tejjel kikeverve a tetejére 1 mokkáskanál só 3 dl tej 2,5 dkg friss élesztő kevés cukros tejben felfuttatva 10 dkg olvasztott vaj Elkészítés: Összedolgozzuk az anyagokat, majd a legvégén beledagasztjuk […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 3,5 dl tej 2 tojássárgája 5 dkg porcukor 8 dkg vaj 1 mokkáskanál só 6 kemény tojás 1 tojássárgája a kenéshez Elkészítés: A lisztet szitáljuk egy tálba, közepébe csinájunk egy mélyedést, öntsük bele az 1 kiskanál cukorral elkevert 1 dl langyos tejben megfuttatott élesztőt, keverjünk hozzá egy kis […]
Hozzávalók: 3 dl langyos tej 6 dkg kristálycukor 1 csomag szárított élesztő 6 dkg vaj 50 dkg liszt 1 egész tojás 1 tojás sárgája Elkészítés: Az átszitált lisztbe belekeverem a langyos cukros tejben megfuttatott élesztőt, hozzáadom a vajat és a tojás sárgáját, jól átdolgozom, majd meleg helyen megkelesztem. A megkelt tésztát három részre osztom, lisztezett […]
Hozzávalók: 12,5 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj 5 dkg mandula 5 dkg durvára vágott mogyoró 5 dkg háztartási keksz 8 dkg vegyes kandírozott gyümölcs 2 evőkanál édes fehérbor 3 dkg kristálycukor A karamellhez: 8 dkg kristálycukor 4 evőkanál víz Elkészítés: Olvasszuk fel gőz fölött a csokit a vajjal és a cukorral. Keverjük össze a mogyorót, […]
Hozzávalók: 1 kotlóshoz és 5 csibéhez: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 10 dkg cukor 10 dkg vaj 2 tojás csipet só mandula és cukorgyöngy a díszítéshez 2 kanál tej a ragasztáshoz Elkészítés: A hozzávalókból kelt tésztát készítünk (én a kenyérsütőre hagytam a dagasztást-kelesztést :) ). A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd elfelezzük. Az […]
Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 26 dkg porcukor 12 dkg darált dió 17 dkg liszt sütőpor 3 evőkanál meleg víz A krémhez: 15 dkg darált dió 15 dkg porcukor pici vaníliaaroma 1 dl tej 20 dkg vaj (esetleg rum) A bárány szőréhez, azaz bevonáshoz: 1 tojásfehéje 13 dkg porcukor pár csepp citromlé Valamint: 2 kávészem […]
Hozzávalók: 2 fej karfiol 1 pohár tejföl 50 dkg disznóhús vagy csirkemellfilé vagy pulykamellfilé 1 konzerv kukorica és borsó liszt őrölt paprika sajt a tetejére olaj Elkészítés: A húst fél centi vastag tenyérnyi darabokra szeleteljük, majd paprikás liszbe forgatjuk, hirtelen kisütjük. A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben félpuhára főzzük, hogy ne essen szét. Előveszünk […]