Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 2 nagy csokor kapor aprítva 20 dkg füstölt húsos szalonna tejföl szükség szerint só Elkészítés: A szalonnát kisebb kockára vágjuk, saját zsírján kisütjük. Lehúzzuk a tűzről, és a kapor felét belekeverjük a még forró zsírba. A túrót tálba tesszük, rászórjuk a maradék kaprot. Ráöntjük a még forró szalonnás, kapros egyveleget, zsírjával […]
Hozzávalók: 1 csomag szárzeller 1 nagyobb hagyma 25 dkg kolbász 1 doboz (2 dl) főzőtejszín 2 csomag tömlős sajt 1 csomag kapor só bors ételízesítő erőleves kocka víz kevés vaj Elkészítés: 1.) A hagymát és a szárzellert megmossuk, megtisztítjuk és kockára vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk. 2.) Kevés vajat olvasztunk egy serpenyőben, rátesszük a kolbászkarikákat, a […]
Hozzávalók: 425 ml víz 3,5 teáskanál só 2 teáskanál cukor 600 g liszt 1 tasak instant élesztő 1 mokkáskanál bors 1 teáskanál salátafűszer 2-3 evőkanál apróra vágott kapor (szárított is lehet) Elkészítés: A hozzávalókat a felsorolás szerint kenyérsütő gépbe tesszük, és fehér kenyér-programon megsütjük. Ha nincs gépünk, 2x dagasztjuk, 2x kelesztjük, és tepsiben vagy sütőformában […]
Hozzávalók: 1 marék kockázott bacon 1 kis szál póréhagyma 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1 kis fej karfiol 1 csokor kapor 1 leves kocka ételízesítő házi tarhonya tejföl kicsi liszt Elkészítés: A bacont lesütjük, majd rádobjuk a zölségeket. Felengedjük vízzel, ízesítjük. Ha felforrt, beleszórjuk a házi tarhonyát. Ha megfőtt a karfiol, tejföllel és a liszttel behabarjuk. […]
Hozzávalók: 1 kg liszt 50 dkg zsír 5 dkg élesztő 2 csapott evőkanál só több csokor kapor annyi tej, hogy könnyen nyújtható, laza legyen a tészta Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, sóval. Az élesztőt kevés tejben megfuttatjuk. Az egészet összegyúrjuk annyi tejjel, hogy laza tésztát kapjunk. Pihentetjük, hagyjuk kelni. Közben kevés zsírban megpároljuk a […]
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 70 dkg fejeskáposzta 2 dl rizs 2 babérlevél 1 csokor aprított vagy 2 evőkanál szárított kapor 1,5 dl liszt 2 dl tejföl 1 dl olaj 1 kávéskanál őrölt köménymag frissen őrölt bors só Elkészítés: Az olajat megszórom egy teáskanál sóval, megfuttatom rajta a felkockázott vöröshagymát és az egyik […]
Hozzávalók: 1 kg filézett, pucolt, szeletelt halfilé (tonhal vagy lazac) 1 nagy pohár tejföl 1 nagy fej vöröshagyma felkarikázva trappista sajt 1/2 dl citromlé víz 3-4 szál friss kapor olívaolaj só bors sült hal fűszerkeverék fokhagymapor Elkészítés: A halszeleteket jól átmosom, majd egy tálcára egymás mellé fektetem, és mindkét oldalát megkenem olívaolajjal, megszórom sóval, borssal, […]
Hozzávalók: 2 csirkemell vékonyra szeletelve 10-15 dkg juhtúró 20 dkg sajt 2 paradicsom kapor bors olívaolaj Elkészítés: A csirkemellfiléket olívaolajon pirosra sütjük. A paradicsomokat felkarikázzuk. A sajtot lereszeljük, a juhtúrót elmorzsoljuk. Elkeszítés: Egy tepsibe lefektetjuk a csirkemelleket, a tetejét megszórjuk borssal, kaporral, rátesszük a szétmorzsolt juhtúrót, majd a paradicsomszeletekkel megpakoljuk. Az egészet meszórjuk reszelt sajttal, […]
Hozzávalók: 75 dkg halfilé 10 dkg burgonya 10 dkg sárgarépa 9 evőkanál kapor (apróra vágott) 4 darab szemes bors 2 cm gyömbér (darabka) 1 fej vöröshagyma 30 dkg kétszersült 2 evőkanál kapribogyó 4 evőkanál majonéz 4 evőkanál olaj 1 tojás 1 evőkanál mustár 4 dkg vaj őrölt bors só Elkészítés: A burgonyákat meghámozzuk, sós vízben […]
Hozzávalók: 40 dkg tengeri halfilé, 2 csemegeuborka, 1 dl tejföl, 1 fej hagyma, 1 csokor kapor, 1 evőkanál citromlé, só, halfűszerkeverék, színes bors Elkészítés: A tengeri halfilét nagyobb kockákra vágjuk. Citromlével megcsöpögtetjük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a halat, sóval, halfűszerkeverékkel ízesítjük. Hozzáadjuk a felkarikázott csemegeuborkát. Frissen vágott kaporral és őrölt […]