Hozzávalók: 2 dl tejföl kb. 1 dl majonéz 1 teáskanál mustár csipetnyi só 1 csapott kávéskanál kristálycukor csipetnyi őrölt feketebors Elkészítés: A hozzávalókat tetszőleges sorrendben egy tálba tesszük, majd kb. két percen keresztül kikeverjük. Megjegyzés: A majonéz illetve a cukor és só arányát mindenki a saját ízlésének megfelelően adagolhatja, érdemes a készítés során a megadott […]
Hozzávalók: a tésztához: 7 db tojás 14 dkg cukor 14 dkg liszt 0,5 dl víz a krémhez: 15 dkg sütőmargarin 5 dl tejszín 30 dkg cukor 10 dkg kakaópor 10 dkg étcsokoládé 1 teáskanál étolaj 15 dkg szeletelt mandula Elkészítés: A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, a lisztet és jól elkeverjük. Ezután […]
Hozzávalók: 50 dkg zöldség (gomba, sárgarépa, fehérrépa) 1 dl olívaolaj 1 pohár tejföl 1 db gulyásleves kocka só bors ételízesítő szárított tárkony, petrezselyem Elkészítés: A zöldségeket apróra vágom. Egy lábasban felforrósítom az olajat, rádobom a zöldségeket. Megszóróm sóval, borssal és ételízesítővel. Lefedve pár percig párolom, majd felöntöm vízzel. Miután felforrt, megkóstolom, ha szükséges, ismét fűszerezem. […]
Hozzávalók: 20 dkg friss marha színhús (legjobb a bélszín) 1 kis fej vöröshagyma 3 nagy gerezd fokhagyma 3 evőkanál mustár 1 teáskanál őrölt bors 1 kávéskanál só 2 teáskanál olívaolaj Elkészítés: A húst tisztítsd meg a hártyáitól, és vágd ujjnyi csíkokra. A hagymát és a fokhagymát tisztítsd meg, és kicsit aprítsd föl. Az összes hozzávalót […]
Hozzávalók: 5-6 evőkanál libazsír kb. 40 dkg vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db zöldpaprika 3-4 kávéskanál színes, házi paprika kb. 7 dl lehetőleg házi főzésű paradicsom 15 dkg paprikás griller 25 dkg göngyölt debreceni 1 kávéskanál frissen órölt köménymag 1 csapott evőkanál tört kapor 2 csapott evőkanál tárkony kb. 70 dkg üveges zöldbab (fagyasztottal is […]
Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta 7,5 dkg vaj 17,5 dkg kristálycukor 7 nagy alma (nem kásás fajta) vaníliafagyi vagy jéghideg tejszínhab a tálaláshoz Elkészítés: A meghámozott-kimagozott almákat félbevágom, a vajjal és a cukorral együtt egy teflonserpenyőben közepes lángra teszem. Alaposan átkeverem, aztán időnként óvatosan kavargatva (hogy az alma össze ne törjön) 20-25 percen át addig […]
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg vaj 10 dkg cukor 1 egész tojás 1 csipet vaníliás cukor A töltelék: 1 tubus (doboz) cukrozott sűrített tej (397 g) 3 kis tojás 12,5 cl citromlé Elkészítés: 1. A tésztához egy nagy tálban jól keverjük össze a hozzávalókat, majd tekerjük be átlátszó fóliába, és tegyük be […]
Hozzávalók: 30 dkg csirke- vagy pulykamell 20 dkg vöröshagyma 10 dkg sárgarépa 10 dkg gomba 15 dkg zöldborsó 3,5 dl tejszín 5-6 gerezd fokhagyma só bors tárkony csontleves vagy erőleves kocka olaj Elkészítés: Az olajon megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott húst, és addig sütjük, amíg kifehéredik. Ezután fűszerezzük. Felengedjük erő- vagy csontlevessel. Ha […]
Hozzávalók: 1-2 liter víz olaj gomba ételízesítő levestészta tárkony bazsalikom 1 kis bögre tejföl 1-2 evőkanál liszt Elkészítés: A gombát egy kis olajon pároljuk meg, majd öntsük fel vízzel, adjunk hozzá ételízesítőt, és forraljuk fel. Ha felforrt, adjuk hozzá a tésztát, a tárkonyt, a friss bazsalikomot, és addig főzzük, amíg a tészta megpuhul. Ezalatt a […]
Hozzávalók: 20 dkg vagdalt csirkehús 1 fej hagyma 1 tojás sárgája 3 evőkanál liszt 2 dl tejföl só 3 evőkanál összevagdalt tárkony kevés olaj Elkészítés: A felaprított hagymát egy kevés olajon megpirítom, majd hozzáadom a vagdalt csirkehúst. Amikor megfehéregett, felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi. Amire az lefő róla, addigra a hús is megfő. Ekkor a […]