Hozzávalók: 1 db konzerv szardínia (olajos) 2 dl főzőtejszín 1 nagy fej hagyma szárított vagy friss bazsalikom só bors 50 dkg spagetti Elkészítés: A spagettitésztához feltesszük a vizet főni. Közben megcsináljuk a szardíniás szószt: egy edényben megpirítjuk (üvegesre) az apróra felvágott hagymát. Hozzáadjuk a villával jól széttördelt szardíniát (nem baj, ha az olajából is jut […]
Hozzávalók: a tésztához: 1 kg burgonya, só, reszelt szerecsendió, 4 tojás, 15 dkg liszt, 1 kiskanál szárított sütőélesztő A töltéshez: 2 doboz szardínia A tepsi kikenéséhez és a formáláshoz: olaj Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és még forrón áttörjük. Amikor kihűlt, megsózzuk, reszelt szerecsendióval fűszerezzük, majd a tojással meg a liszttel összegyúrjuk, az élesztőt […]
Hozzávalók: 20 dkg cukor 20 dkg liszt 4 evőkanál kakaópor 2 tojás 10 dkg vaj 5 dkg élesztő fél pohár tej 1 dl tejszín 20 dkg Nutella szeletelt mandula porcukor Elkészítés: A tojásokat a cukorral habosra verjük. Hozzákeverjük a tejet, a kakaóport, az átszitált lisztet, az élesztőt és a megpuhított vajat. Jól összekeverjük, majd egy […]
Hozzávalók: 16 szelethez: a tésztához: 7 tojás 14 dkg cukor 14 dkg finomliszt a forma kikenéséhez: vaj liszt a krémhez: 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 1 dl erős feketekávé a tetejére: 10-15 dkg sárgabaracklekvár Elkészítés: A tésztához a tojássárgáját 5 deka cukorral jól kikeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben a maradék cukrot apránként […]
Hozzávalók: 50 dkg szamóca 2 csomag babapiskóta 1 l tej 1 csomag vaníliás pudingpor 2 adag feketekávé (vagy gyerekek esetén kakaó) Elkészítés: A szamócát megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk. A tejet kettéöntjük, a feléhez hozzátöltjük a feketekávét (kakaót), majd ebbe mártjuk a babapiskótát. Elkészítjük a pudingot. Egy nagy tál aljára töltünk egy réteg pudingot majd, […]
Hozzávalók: szamócaszörp babapiskóta A habhoz: 3 dl tejszín 20 dkg krémsajt Elkészítés: A szamócaszörpöt kis vízzel higítjuk, felforraljuk. A babapiskótákat egy pillanatra belemártjuk, és egy tál aljára helyezzük. A tejszínt habbá verjük, összekeverjük a krémsajttal és kevés szörppel. Ezzel a krémmel rétegezzük a mártott piskótát. Befejezésül a tetejét krémmel díszítjük. Megjegyzés: A receptet Anikó küldte […]
Hozzávalók: 1 nagyobb vöröshagyma (kockázva) 1 póréhagyma (darabokban) 20 dkg szalonna (húsos) 5 tojás só bors kakukkfű rozmaring majoranna bazsalikom ízlés szerint további fűszerek Tésztához: 2 pohár liszt (1 pohár=2,5 dl) 1 teáskanál só 20 dkg sütőmargarin kb. 6 evőkanál csapvíz Elkészítés: Tészta: A hozzávalókat összegyúrjuk, a margarinnak csak az 1/4 részét tesszük bele. Annyi […]
Hozzávalók: 1 szűzpecsenye szeletelt bacon ketchup tejszín olaj só bors néhány fogvájó Elkészítés: A szűzpecsenyét 2 ujjnyi szeletekre vágom, körbetekerem baconnel, fogvájóval összetűzöm. Teflon serpenyőbe pici olajat és vizet teszek, és a húsokat a szalonna pirulásáig sütöm. Kiszedem, majd a visszamaradt zsiradékra tetszés szerint ketchupot, sót és borsot teszek, tejszínnel felöntöm, összeforralom. A húsokat visszateszem […]
Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli karaj vagy szárnyas mellfilé 30 dkg füstölt szalonna 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 1 kis pohár 20%-os, jó minőségű tejföl mustár bors Elkészítés: A vékonyra vágott, kiklopfolt hússzeleteket egyik oldalukon finoman borsozzuk, másik oldalukon mustárral vékonyan bekenjük, sózni nem kell. Egy lábos alját kibéleljük a 0,5 cm […]
Hozzávalók: a májhoz: 50 dkg csirkemáj 25 dkg főtt füstölt császárszalonna vagy bacon (lehetőleg szeletelt) majoránna őrölt feketebors őrölt pirospaprika A körethez: 1,5 kg burgonya 4 dl tejföl 15 dkg sütőmargarin só őrölt szerecsendió Elkészítés: A májat megtisztítom, majd nagyobb darabokra vágom. A szalonnát vékony szeletekre vágom, vagy eleve szeleteltet veszek. A jénai tálba rétegesen […]