Hozzávalók: 50 dkg krumpli 1 evőkanál zsír 30 dkg liszt 1 csapott evőkanál só Valamint: zsemlemorzsa 1 tojás olaj a sütéshez Elkészítés: A megpucolt, feldarabolt krumplit puhára főzöm. Ha megfőtt, a levét leöntöm, és krumplit krumplinyomóval összetöröm, majd hagyom hűlni kb. 10 percig. Utána hozzákeverem a többi alkotórészt, és összegyúrom. Alma nagyságú gombócot veszek belőle, […]
Hozzávalók: kb. 70 darabhoz: A tésztához: 7,5 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg cukor 1 tojássárgája 7,5 dkg liszt 1 késhegynyi sütőpor pár csepp keserűmandula-aroma 7,5 dkg darált mandula 1 csipet só Ezenkívül: 1 evőkanál vaj vagy sütőmargarin 1 tojásfehérje 2 evőkanál barnacukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit 1 evőkanál hideg vízzel összedolgozzuk, és a hűtőben […]
Hozzávalók: A fasírthoz: 60 dkg darált bárányhús 1 db hagyma (finomra vágva) 3 evőkanál sima liszt 1 teáskanál csípős pirospaprika só bors olaj a sütéshez A kreol szószhoz: 1 evőkanál olaj 1 db hagyma (finomra vágva) 2 db kaliforniai paprika (kimagozva, felkockázva) 3 gerezd fokhagyma (finomra vágva) 40 dkg darabolt paradicsom (konzerv) 30 dkg ananász […]
Hozzávalók: Tésztához: 3 egész tojás, 15 dkg cukor, 10 dkg liszt Krémhez: 3 doboz vaníliás krémtúró, 10 dkg cukor, 3 dl tejszín, fél csomag étkezési zselatin + 30 dkg eper (mennyiségét tetszés szerint változtathatjuk, bármely más idénygyümölccsel helyettesíthetjük) Elkészítés: A 3 tojás sárgáját habosra keverjük a cukorral, míg a cukor teljesen elolvad. Hozzáadjuk a lisztet, […]
Hozzávalók: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 10 dkg cukor 1 db tojás 25 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A tejből és a lisztböl besamelt készítünk, forrón beletesszük a cukrot. majd ha hűlt egy kicsit, 1 egész tojást. 25 dkg margarint habosra keverünk 20 dkg porcukorral, 1 vaníliás cukorral, és […]
Hozzávalók: A tésztához: kb. 20 dkg édes keksz darálva 8 dkg vaj A krémhez: 37,5 dkg tejszínes krémsajt 17,5 dkg tejföl 4 tojás 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja + 2 evőkanál citromlé A tetejére: áfonyaöntet (vagy bogyós gyümölcsből savanykás lekvár) Elkészítés: Megolvasztom a vajat, összekeverem a kekszmorzsával. Egy 26 […]
Hozzávalók: 40 dkg szőlő, 15 dkg tejszín krémsajt, 5 dkg reszelt ömlesztett sajt, 5 dkg darált dió, 1/2 dl bor, 1 evőkanál porcukor. Elkészítés: a szőlőt megmosom, lecsöpögtetem és leszemezem. A krémsajtot a borral, a dióval és a porcukorral simára keverem. salátás tálba szórom a szőlőszemeket, és leöntöm az ízesített krémsajttal, majd villával átforgatom. Végül […]
Hozzávalók: 25 darabhoz: A kókuszos masszához: 15 dkg darált háztartási keksz 15 dkg vaj 15 dkg kókuszreszelék 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál sütőrum vagy rumaroma tej A krémhez: 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 5 dkg porcukor 2 evőkanál sütőrum vagy rumaroma A díszítéshez: 25 db kerek keksz 7,5 dkg étcsoki […]
Hozzávalók: 4 db csirkecomb (alsó vagy felső) 1 db ömlesztett sajt 1 dl tejföl ételízesítő olaj Elkészítés: A combokat ételízesítővel megszórom, kevés olajjal (lehetőleg olívaolajjal) meglocsolom, kevés vizet öntök alá, és felteszem főni. Amikor már jó puhák (nem baj, ha a csontról lejön a hús) a sajtot a tejföllel elkeverem, és ráöntöm a húsra. Utólag […]
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 1 kis pohár tejföl 1 evőkanál 10 %-os ecet A krémhez: 1,5 liter víz 20 dkg cukor 5 csomag vaníliás puding 8 db tojásfehérje 20 dkg porcukor A tetejére: vaníliás porcukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrom. Kevés ideig hideg helyen pihentetem. Majd 2 részre osztom, lisztezett […]