Sült kacsa, gesztenyés töltelékkel
Hozzávalók: 1 közepes pecsenyekacsa 2 db tejes vízben áztatott zsemle a kacsa mája 1 evőkanál kisütött kacsazsír (a belsejéből szedem le és kisütöm) 40 dkg puhára főtt gesztenye 2 evőkanál…
áztatott puncs
Almás-citromos fasírt
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 vízbe áztatott, majd kifacsart zsemle 1 alma lereszelve fél citrom leve 1 tojás só, bors és egyéb fűszerek (kömény, rozmaring, pirospaprika, ízlés szerint) a…
Csalános árpakása
…Elkészítés: – Az előkészített (megmosott, áztatott) árpát 3x-os vízben feltesszük fönni. – Közben kevés olajon pároljuk meg az apróra vágott hagymát, és adjuk hozzá a csalánleveleket, kíméletesen pároljuk meg. –…
Mákos guba
…10 dkg tisztított, áztatott mazsola 10 dkg Rama margarin Elkészítés A darált mákot és a cukrot összekeverjük, belereszeljük a citrom héjat. A kifliket karikákra vágjuk, egy szűrőbe tesszük amennyi belefér,…
Teréz torta
…áztatott mazsolát. Oldalára ás a tetejére darált diót szórunk. Tanácsok: Ezt a tortát én mindig egy nappal előbb elkészittem, mert akkora olvad el a piritott cukor.Ugyan is a piritott cukornak…
Diós, mogyorós gyerek szelet
…áztatom egyenként. A mogyorókrémes tésztára először a sárga krém, majd a tejbe áztatott keksz kerül. Erre jön a csokikrém. A tetejére a porcukorral felvert kemény tejszínhabot teszem. gyermekkel is készíthető…
Rumos diós szelet
…egyik kisült lapot összetöröm és ezt is belekeverem. 10 perc múlva hozzáadom a rumba áztatott mazsolát, majd a meggybefőttet és a diót. Kész a töltelék. A tésztalap egyik oldalát megkenem…
Diós-almás pite
…dl tejföl 1 ek cukor 10 dkg áztatott mazsola Elkészítés Elkészítjük a tölteléket: az almát lereszeljük, a diót ledaráljuk,hozzáadjuk a mazsolát, majd ezeket összekeverjük és ízlés szerint, illetve az alma…
Borban sült töltött hús
…a hozzávalókat. A hagymát megpirítom, hozzáadom a májat, és kicsivel késöbb a gombát, a petrezselymet, az ételízesítőt, borsot, paprikát, összefőzöm. Kihűtöm, hozzáadom a tojásokat, a tejbe áztatott zsemlét, és villával…
Márton szelet
Hozzávalók elkészítés:100 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:40-45 perc 4 dkg dió, mandula vagy mogyoró 18 dkg kristálycukor 16 dkg finomliszt 4 dkg rumba áztatott mazsola 7 db tojásfehérje…