Hozzávalók: 20 dkg hajdina, 10 dkg hajdinaliszt, 25-25 dkg póréhagyma, sárgarépa, zeller, karalábé, só, petrezselyem, bazsalikom Elkészítés: A kiválogatott hajdinát megmossuk és annyi vízben, amennyi éppen ellepi megfőzzük, majd duzzasztjuk….
…apró darabokra vágjuk A virslit megmossuk, leszárítjuk, karikákra vágjuk. A rizst bőséges, sós vízben 15 percig főzzük. Leszűrjük, elkeverjük a tejjel, 3 evőkanál olvasztott margarinnal és a reszelt sajttal. Serpenyőben…
Hozzávalók: 20 dkg hajdina, 10 dkg hajdinaliszt, 25-25 dkg póréhagyma, sárgarépa, zeller, karalábé, só, petrezselyem, bazsalikom Elkészítés: A kiválogatott hajdinát megmossuk és annyi vízben, amennyi éppen ellepi megfőzzük, majd duzzasztjuk….
…tej 1 kk fahéj 1 narancs reszelt héja 1 marék mazsola (borban vagy rumban, vagy vízben áztatva) 25 dkg dió Elkészítés Cukrozott, langyos tejben elkeverem az élesztőt 3 ek liszttel,…
…készítjük,akkor célszerű előtte kissé kiáztatni a káposztát,mert akkor nagyon savanyú lesz az étel.Majd a torzsánál körbe kivágjuk,és leveleire szedjük a káposztát.Forró vízben kissé megabáljuk (de nem kell nagyon megfőzni ,mert…
…lobogó vízben leforrázom. A rizst enyhén sós vízben megfőzöm, leszűröm, hideg vízzel leöblítem, s ha kihűlt, hozzákeverem a darált húshoz. A tölteléket sózom, borsozom (az utóbbit ne sajnáljuk). A megkevert…
…A paradicsomot felaprítom, a hagymát apróra vágom. A lencsét leöntöm, és egy fazékban hideg vízben felteszem főni. Mikor felforrt, leöntöm, és friss vízben tovább főzöm. Hozzáadom a paradicsomot, a hagymát,…
…ledaráljuk. A péphez vízben felforralunk fél kiló cukrot. Összekeverjük, üvegekbe töltjük, majd rászórunk egy kevés szalicilt. Forróvízben – a forrástól számítva – 30 percig gőzöljük, és a vízben hagyjuk kihűlni….
…mirelit is), és egy pici aroma a színezéshez Elkészítés: Egy őzgerinc formát folpackkal kibélelünk, egy kicsit megnedvesítjük. Az aromából néhány cseppet egy deci vízben feloldunk, a babapiskóták mindkét felét éppen…
…A lencsét többször váltott hideg vízben átmossuk, lecsöpögtetjük, kb. 6 dl vízben tűzre tesszük. A megtisztított, négybe vágott hagymát hozzáadjuk, nagy lángon felforraljuk, majd lefedve kis lángon, kb. 30 perc…