Hajtogatott sajtos-túrós pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin (olvasztott, de ne legyen forró) 25 dkg túró 2 dl tejföl 10 dkg trappista sajt 4 dkg élesztő felfuttatva (1 dl langyos tej,…
éleszto nélkuli lángof
Finom sajtos rúd
Hozzávalók: 70-80 dkg rétesliszt 4 tojássárga 4 dkg élesztő 30 dkg sütőmargarin 15 dkg reszelt sajt 2 kávéskanál só 1 doboz tejföl Elkészítés: Az élesztőt elmorzsoljuk a liszttel, a margarinnal…
Gombás és májas táska
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 5 dkg sütőmargarin 2 tojás 2 dkg élesztő cukor só tej A gombás töltelékekhez: 1 gombakonzerv (kb. nettó 20 dkg) 1 evőkanál sütőmargarin rozmaring…
Diós csiga II.
Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 45 dkg liszt pici só 4 evőkanál cukor 1,5 dkg élesztő 3 tojássárgája 4-6 db tojásfehérje 30 dkg porcukor 30 dkg dió 1 csomag vaníliás cukor…
Aludttejes kalács
Hozzávalók: 1 teáskanál cukor 1/2 csésze sűrű aludttej 1 mokkáskanál só 2 dkg friss élesztő 2 púpozott csésze fehér liszt 2 evőkanál ghí vagy vaj Elkészítés: Oldjuk fel a cukrot…
Sörkifli
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kg liszt 2 dl olaj 4 dl tej 5 dkg élesztő só szezámmag sajt margarin tojás a kenéshez Elkészítés A 4…
Bécsi gyûrûfánk
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 3 dkg friss élesztõ, 2 púpozott evõkanál porcukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 4-4 1/2 dl tej, 4 tojás sárgája, csipetnyi só; olaj a sütéshez; a tálaláshoz:…
Hajtogatott töltött pogácsa
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 3 dkg élesztő 1 tojás sárgája tej só reszelt sajt a tetejére A töltelékhez: 2 dl tej 2 evőkanál liszt 2…
Francia croissant
Hozzávalók: 30 dkg finomliszt kb. 2 dl tej 1,5 dkg friss élesztő 2 csapott ek. cukor 1 tk. só 15 dkg vaj (ez csakis vajjal finom igazán, margarinnal nem) Elkészítés:…
Töltött krumplifánk
Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg finomliszt, 30 dkg fõtt, áttört krumpli, 2 dkg friss élesztõ, 1/2 dl tej, 10 dkg vaj vagy margarin, 1 tojás, 1 mokkáskanál só; a töltelékhez:…