Meggyes clafoutis
Hozzávalók: 50 dkg meggy 3 tojás 10 dkg cukor 10 dkg vaj 5 dkg liszt 5 dkg étkezési keméyítÅ‘ 2,5 dl tej Elkészítés: A cukrot két tojás sárgájával habosra keverjük,…
étkezési receptek eszterházi rostélyos
Krumpli köré göngyölt hús paprikás szaftban
…olaj 1 pohár tejföl 1 evÅ‘kanál liszt vagy étkezési keményítÅ‘ Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és megkenjük mustárral. Minden szeletre egy szalonnát teszünk és egy krumpli köré felgöngyöljük. Ezzel…
Csirkemell kovászos uborkával
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 3-4 db kovászos uborka kapor 1 dl tejszín vagy tejföl étkezési keményítÅ‘ olaj Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágva kevés olajon megpirítjuk. Amikor puha, a karikára vágott…
GOFRI (kevert tészta)
…margarin (17,5 dkg kókuszzsír) 5 dkg étkezési keményítÅ‘ 1/2 csapott teáskanál sütÅ‘por Elkészítés A vajat vagy sütÅ‘margarint felolvasztjuk, kissé szilárdulni hagyjuk, majd keverÅ‘géppel a legmagasabb fokozaton kb.1/2 perc alatt habosra…
Vörösboros őzgerinc csokoládéba bújtatva
…étcsokoládéhoz ugyanennyi lágy barnacukrot teszek, egy evÅ‘kanálnyi hideg vízben elkeverek 1/2 teáskanálnyi étkezési keményítÅ‘t, hozzáadom a csokoládé-cukor elegyéhez, és szelíd tűzön összefÅ‘zöm. A végén kb. 1 dkg vajat adok hozzá….
Nyuszitorta
…cukor 3 evÅ‘kanál tej 20 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítÅ‘ 2 teáskanál sütÅ‘por 10 dkg baracklekvár 4 dkg mandulaforgács 2 evÅ‘kanál porcukor 3 evÅ‘kanál vágott pisztácia Elkészítés: A mandulából…
Meggyes süti cukormázzal
…az étkezési keményítÅ‘t. Ezután felöntjük a tejjel, és csomómentesre keverjük. A kimagozott meggyet is a tésztához keverjük, majd kivajazott vagy kisütÅ‘margarinozott kerek sütÅ‘formába, vagy tepsibe simítjuk. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben 200 fokon…
Citromos kocka
Hozzávalók elkészítés:70 – 80 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:35-40 perc A tésztához 4 tojás 200 g cukor 50 ml forró víz 50 g étkezési keményítÅ‘ 150 g liszt…
Boros hús
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 4 evÅ‘kanál olaj 4 gerezd fokhagyma fél dl olívaolaj 4 babérlevél 4 evÅ‘kanál mustár 4 dl fehérbor 4 dl víz só ételízesítÅ‘ bors 2 evÅ‘kanál étkezési…
Vörösborhabos szeletek
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1 tojás 2 tojássárgája 2 teáskanál cukor 2 tojásfehérje 5 dkg liszt 2,5 dkg étkezési keményítÅ‘ 1 teáskanál sütÅ‘por A tetejére 1…