Vándor csiga
…Töltelék 4 tojásfehérje 30 dkg cukor 1 teáskanál ecet, vagy fél citrom leve kókuszreszelék, vagy cukros darált dió Elkészítés A lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval és annyi…
üvegtészta saláta ecet répa
Házi franciakrémes
Hozzávalók elkészítés:80 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:20-25 perc 25 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojás 1 evőkanál ecet 1 dl tejföl csipet só A vaníliakrémhez 1 l…
Sajtos rúd vagy pogácsa – egyszerűen
Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 35 dkg liszt 6 evőkanál víz 1 evőkanál ecet ízlés szerint só 8 dkg sajt (kb. 2 dkg-ot hagyunk a tetejére) Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, rudat…
Lencsefőzelék1.
Hozzávalók: 50 dkg lencse, 1 fej közepes vöröshagyma, 50 dkg füstölt oldalas v. húsos szalonna, 3-4 db babérlevél, 1 dl tejföl, ecet, só, pirospaprika, mustár, cukor, zsíradék, liszt Elkészítés: A…
Téli vitamin
Hozzávalók: 2 kg paradicsompaprika 1 kg érett paradicsom 1 kg vöröshagyma 5 db cseresznyepaprika /ez ízlés szerint/ fél dl 10 %-os ecet 1 marék só 3 babérlevél 1 pohár mustár…
Hideg kapros burgonyaleves
Hozzávalók: 40 dkg burgonya 1 dl tejföl 1 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt só ecet 1 csokor kapor Elkészítés: A megtisztított, kis kockára vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük. Az…
Márton napi liba
Hozzávalók: 2,5 kg-os felpucolt liba, 0,5 kg sárgarépa, 30 dkg vöröshagyma, 2 alma, 25 dkg rizs, fél zsemle, darabka füstölt szalonna, 1 kg vöröskáposzta, sütéshez olaj, a fűszerezéshez ízlés szerint…
Karalábés carpaccio túrósgaluskával
…retek 1 főzőhagyma 1 ek. fehérbor-ecet 2 kk. tökmagolaj 1 ek. napraforgóolaj Elkészítés: A túrót elkeverjük a friss sajttal és a metélőhagymával. Citromlével,sóval és borssal ízesítjük. A masszát egy tálba…
Puha mézeskalács
…forralt tej 6 evőkanál baracklekvár 1 kg liszt A mázhoz: 20 dkg porcukor 1 tojásfehérje pici ecet Elkészítés: Rakjátok egy tálba a hozzávalókat – kivéve a tejet, a szódabikarbónát és…
Szilvalekvár, melyet tilos megkavarni
Hozzávalók: 4 kg érett besztercei szilva 40-80 dkg cukor ( a gyümölcs édességétől függően) fél dl 20 %-os ecet Elkészítés: A szilvát megmossuk, kimagozzuk, egy nagyobb edénybe tesszük. Hozzáadjuk a…