Tejfölös süti
…a sütőporral és elkevered a tojássárgákkal. A tojások fehérjéjét kemény habbá vered és óvatosan a tojásos masszához kevered. A tészta felét vajazott vagy sütőmargarinozott tepsibe öntöd, a maradékba belekevered a…
2 tojásos sütik
Szőlős lepény
…tojásokat egyenként hozzáadjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a vaníliás cukorral, és a tojásos masszához adjuk. Belereszeljük a citrom héját, és összekeverjük a masszát. Közepes méretű tepsiben kb. fél órát…
Zoldseges, tojasos rizs
Hozzávalók: 25 dkg rizs 3 tojas zoldsegek,lehet mirelit is(brokkoli,kukorica,zoldbab sparga,sargarepa) tk olaj so,bors, izles szerint Elkészítés: Kifozom a rizst.Utana nagy serpenyobe beleteszem a tk. olajat, es megsutom a rizst.Kozben a…
Waterzooi gantois
Hozzávalók: 1 nagyobb csirke 8 részbe vágva só frissen darált fehérbors 1/4 csésze szobahőmérsékletű vaj 2 közepes fej vöröshagyma apróra vágva 2 mogyoróhagyma apróra vágva 3 póréhagyma fehér és világoszöld…
Puncs szelet
…puding 2,5 dl tej 25 dkg Rama 25 dkg porcukor 1 rum aroma 2 kanál lekvár apróra vágott meggy 1 piskóta Máz 25 dkg porcukor 3 kanál citromlé 2 kanál…
Tojásos – sajtos melegszendvics
Hozzávalók: kenyér szeletek, tojások, reszelt sajt, köménymag, só Elkészítés: A tojásokat felverem, sózom, majd annyi reszelt sajtot keverek bele, hogy sűrű masszát kapjak. Kenyerekre kenem, meghintem köménymaggal és a forró…
Gombás-tojásos tepsis hús – fehérjenapra
Hozzávalók: darált marhahús zöldhagyma gomba tojás tejszín sajt só bors Elkészítés: Az apróra vágott zöldhagymát, a darált húst és a gombát megdinszteljük, sózzuk és borsozzuk, majd a felesleges levet leöntjük….
Mákos sárgabaracktorta
…habosra-keményre verjük (8-10 perc!). Összevegyítjük a lisztet a mákkal és a sütőporral, több részletben a tojásos krémhez adjuk. Ezután belereszeljük az alaposan megmosott-megsikált citrom héját, végül apránként, laza mozdulatokkal hozzákeverjük…
Almás kenyérfelfújt
Hozzávalók: 6-8 szelet fehér kenyér (lehet kalács, briós stb. is), 6-7 dkg vaj, 12 dkg sűrű sárgabaracklekvár (lehet ribiszke, eper stb. is), 2 nagy alma (legjobb a golden), 2 narancs…
Stíriai metélt gyümölcsökkel
…A tojásos masszát a maradék tejföllel, a kis kockára vágott gyümölcsdarabokkal, a mazsolával hozzákeverjük a kifőtt tésztához, majd hozzáadjuk a tojásfehérje habot is. Beleöntjük egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, zsemlemorzsával vagy…