KÃnai egytálétel
Hozzávalók: 2 db közepes sárgarépa 3 db gomba (én csiperkét szoktam beletenni, de akármilyet lehet, akár vegyesen és többet is) 20 dkg natur tofu 1 konzerv bambuszrügy 1 zacskó szójababcsíra…
3 tojásos piskóta
Hússal töltött palacsinta
Hozzávalók: 30 dkg darált hús 2 fej vöröshagyma 2 fÅ‘tt tojás 10 dkg trappista sajt bors ételízesítÅ‘ kevés majoranna tejföl A palacsintához: tojás liszt csipet cukor só szódavíz tej Elkészítés:…
Gulka
Hozzávalók: burgonya 1-2 zsemle 2-3 tojás maradék füstölt sonka vagy húsos szalonna kevés liszt só bors fokhagyma 1 nagy fej vöröshagyma Elkészítés: A burgonyákat nyersen lereszeljük, a füstölt sonkát, szalonnát…
Hal portugál módra
Hozzávalók: 4 db tojás 50 dkg krumpli 4-5 szelet hal 1 dl olaj 1 fej hagyma 1/2 dl fehérbor 1 gerezd fokhagyma 8-10 szem olajbogyó só bors Elkészítés: A halat…
Brassói aprópecsenye II.
…tűzön pirítjuk, majd meghintjük a majoránnával, ízlés szerint sózzuk, erÅ‘teljesen borsozzuk, majd lassú tűzön, fedÅ‘ alatt puhára pároljuk. Ha a levét elfÅ‘né, kevés meleg vízzel vagy húslevessel pótoljuk. 3. Miközben…
Sóskaleves
Hozzávalók: Fél liter tej, 60 dkg sóskalevél, 3 ek tejföl, 2 ek porcukor, só. Elkészítés: A sóskaleveleket alapos mosást követÅ‘en megszabadítom a keményebb levélnyelektÅ‘l, majd 15 percre beáztatom 2 deci…
Halas penne
…majd felöntöm a fÅ‘zÅ‘tejszínnel és összeforralom. A tésztát kifÅ‘zöm enyhén sós vízben, leszűröm, majd a mártással összekeverem. Díszíteni petrezselyem zölddel, vagy oregánóval lehet – de mindenki ízlése szerint megszórhatja bármilyen…
Mandulás Zeller
Hozzávalók: 2 ökölnyi zellergumo /50dkg körül/ 5dkg tisztitott darált mandula 1 tojás másféldeci tej 13-15dkg liszt 1 teáskanál ételizesitÅ‘ 1 kis fej vöröshagyma izlés szerint só olaj a sütéshez Elkészítés:…
Éva túrós csuszája
Hozzávalók: 1/2 kg fodros kocka tészta, 0,5 kg túró, 2 pohár tejföl, 15 dkg szalonna, 3 db tojás, só, olaj. Elkészítés: A tésztát sós vízben megfÅ‘zzük. Míg a tészta fÅ‘,…
Baconnal sült hal
…A halszeletekrÅ‘l lecsepegtetem citromlevet, sózom, borsozom (óvatosan a sóval, mert a bacon is sós), és a szalonnára fektetem Å‘ket. Kevés vajat a tetejére morzsolok, a tetejére visszahajtom a szalonnát, ha…