Egyházasi rakott palacsinta
…marad, ezt is ráhelyezem. Az utolsó réteg palacsintákat rárakom, majd vastagon tejföllel átkenem, és pirospaprikával megszórom. Ezek után már csak a sütőbe teszem, és negyed órát lassú tűzön átsütöm. Megjegyzés:…
Apró húsból és zöldségekből készült étel gyakori
Egyszerű zöldségleves
…kevés olívaolajat öntök, majd a hagymát üvegesre párolom. Ehhez hozzáadom a tetszés szerint megtisztított, felaprított zöldségeket, majd 10 percig dinsztelem az olajos hagymán. Teszek hozzá 2-3 leveskockát (ízlés szerint), és…
Lecsós-rácsos tészta
…mint a másik. 2.) Az alsó tésztát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a felsőt pedig rézsút bevagdossuk centiméterenként. 3.) A zöldségekből lecsót készítünk. Felkockázzuk a lehéjazott paradicsomot, paprikát, hagymát és kevés…
Padlizsános-lecsós rakott tészta
…salátafűszer A tetejére: sajt szeletek Elkészítés: 1.) Forró sós vízben megfűzzük, és lecsepegtetjük a tésztát. 2.) A padlizsánt lehéjazzuk, vékony szeletekre vágjuk, és a szeleteket sós vízbe áztatjuk. 3.) A…
Vega fasírt
…formázunk, meghempergetjük szezámmaggal elkevert zsemlemorzsában (vagy zabpehelyben), és sütés közben többször forgatva, hogy belül is jól átsülhessen (hiszen, minden hozzávalót nyersen tettünk bele) kisütjük a fasírtokat. Megjegyzés: Rizzsel és chutney-val…
Párolt süllő
…Elkészítés: A zöldségekből, hagymából a bors és a babérlevél hozzáadásával zöldséglevest készítünk, leszűrjük, lehűtjük. A megtisztított halat tűzálló tálba tesszük, annyi levet öntünk rá, hogy egészen elfedje. Közben megolvasztjuk a…
Joghurtban pácolt zöldséges csirke mazsolás rizskörettel
…majd tegyük bele az ízlés szerint felaprított zöldségeket. Szórjunk rá sót és kis borsot, és fedővel lefedve pároljuk puhára a zöldségeket kis lángon. Ha a zöldség már puha, és még…
Diós-zelleres haltekercsek
…zöldségekből kiveszünk 4-5 evőkanálnyit, és a turmixgépbe tesszük. Pépesre turmixoljuk, és egy tálba öntjük. Hozzáadunk egy szelet apróra tépkedett barna kenyeret és egy tojást. Sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. 3.)…
Fokhagymás-joghurtos öntet
Hozzávalók: kb.4 dl natúr joghurt 3 gerezd fokhagyma 1 ek olivaolaj fél citrom leve 2 tk porcukor 1 tk só 1/2 kk bors 1/2 ek bazsalikom Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük,és…
Gyros II.
…fokhagymával ízesített joghurtot, összekeverem. Közben a húst megpárolom, hogy puha legyen és a szaftja elfőjön. Megsütöm a hasábburgonyát. Majd a tányérra rakok egy-egy adag krumplit, húst és salátát. Mindenből egy…