…(a combokat és a gerincet) kisebb darabokra vágjuk és besózzuk. Lereszelünk egy nagy fej vöröshagymát, és apróra vágunk egy csokornyi petrezselymet. Kevés forró olajon kissé megpirítjuk a húst. Ha már…

…a trappista és a füstölt sajt keverékével, és még 15 percet sütöm, amíg a sajt kicsit megpirul. Nagyon kiadós, laktató étel, esetleg rizst készíthetünk mellé köretnek. Megjegyzés: Igaz én még…

…csak egyszer összeforraljuk. Pirított kenyérkockákkal és érett, karakteres reszelt sajttal tálaljuk. Megjegyzés: Ezt a receptet nagyon régen olvastam valahol, de elfelejtettem, és most, a Chéf tanácsainak segítségével és bátorításának köszönhetően…

…4 tojással és a borssal kikeverjük, és a félig sült tésztára öntjük. A tetejére szórjuk a lereszelt sajtot, és forró sütőben megsütjük. Megjegyzés: Ez egy francia/kanadai népi eledel, hidegen, melegen…

…puhul. A barnarizst bő forrásban lévő vízben főzzük meg, szűrjük le. A csirkemellet és a rizst is ízesíthetjük tetszés szerint zöldfűszerrel. Ajánlatos előfőzött rizst venni a gyorsabb elkészítés érdekében. Megjegyzés:…

…paradicsommártással, és a rétegezést megismételjük úgy, hogy a káposzta kerüljön az étel tetejére. A legfelső réteget megtejfölözzük, és előre forrósított sütőben 10 percig rotyogtatjuk. Megjegyzés: A receptet Eithne küldte. Köszönjük!…