Vaniliás tiramisu almával másképpen
Hozzávalók: 4 db savanykás alma egy csipet fahéj 2 teáskanál méz 4 dl 100%-os almalé vaníliarúd -forgács 40 dkg sovány túró 10 dkg teljesőrlésű kétszersült kókuszreszelék mentalevél Elkészítés: A kimagvazott…
Fûszeres paradicsomleves
Spárgás lazactekercs vajmártással
Hozzávalók: A halhoz: 50 dkg lazacfilé 4 hosszú vagy 8 rövid (fehér vagy zöld) spárga 1 csokor petrezselyemzöld 1 citrom só törött fehérbors A mártáshoz: 20 dkg vaj 1 db…
Rakott krumpli fűszeres tejföllel
Hozzávalók: 6-7 szem krumpli 5 db tojás 1 nagy fej vöröshagyma 4 dl tejföl 1 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma 1 szál kolbász reszelt sajt só bors ételízesítő kömény Elkészítés:…
Pácolt csirke
Hozzávalók: 4 csirkecomb vagy -mell 2 evőkanál ketchup 1/3 evőkanál Worcestershire-szósz 1/2 evőkanál szójaszósz só bors 2 nagy gerezd fokhagyma fél fej hagyma Elkészítés: A csirkedarabokra a ketchupot és a…
Pizza-alap
Hozzávalók: 3 csésze (1 csésze 250 ml) sima liszt 1 csésze langyos víz 3 ek. olaj 1 tk. balzsamecet/ borecet, fűszeres ecet, vagy sima is jó:) 1,5 – 2 tk….
Tejszínes-zöldséges marharagu
Hozzávalók: 45 dkg hátszín néhány szelet bacon 1 sárgarépa 1 kisebb lilahagyma 1 csokor metélőhagyma 1 kisebb vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 3-4 közepes méretű csemege konzerv uborka 1 kaliforniai paparika…
Olasz hagymaleves (Zuppa di cippola)
Hozzávalók: 2-3 közepes burgonya 2 nagy fej hagyma zöldségleves-alap (kockából vagy vega-mixből) bazsalikom (friss vagy szárított) paradicsompüré só, cukor ízlés szerint Elkészítés: A krumplit kis kockákra, a hagymát nagyobb kockákra…
Rakott krumpli hallal
Hozzávalók: 6 szelet pangasius filé 6 szem nagyobb krumpli kb. 25 dkg kelbimbó kb. 10 dkg kukorica 10 dkg trappista sajt 1 nagy pohár tejföl 1-2 gerezd fokhagyma só bors…
Lazacpisztráng citrusos raguval
Hozzávalók: 1 egész lazacpisztráng (1 kg) 1 szál rozmaring 2 szál zsálya só olaj A raguhoz: 1 citrom kifilézve 1 evőkanál kapribogyó 2 db szardellafilé 4 evőkanál olívabogyó 10 koktélparadicsom…
Mézes- mustáros csirkemell
Hozzávalók: 4 egész csirkemell- filé méz mustár só bors pirospaprika olívaolaj Elkészítés: A csirkemell filéket mogmossuk. A fűszereket, a mézet és a mustárt ízlés szerint összekeverjük, majd a csirkemelleket minkét…