Csokoládés aprósüti
…tálcára tesszük, hogy a csokoládé megszáradjon. Díszíthetjük olvasztott fehér csokoládéval a tetejét, vagy ha fehér csokival vontuk be – akkor barnával. Munka: kb. 45 perc Fogyasztható: kb. 3 óra múlva…
Fehér krém tortába
Fogasszeletek keszthelyi módra
Hozzávalók: 70 dkg fogasfilé, 1 dl száraz fehérbor, 10 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom, 8 dkg gomba, 8 dkg vaj, só, őrölt bors. Fehérbor mártáshoz 4 dl halpároló lé, 1,5…
Hirtelensült tavaszi körettel
…kockára vágjuk, a zsenge sárgarépát vékonyan felkarikázzuk. Vajon pároljuk, sóval, fehér borssal ízesítjük. Fedő alatt megpároljuk, majd frissen vágott petrezselyemmel elkevert tejszínnel felöntjük és összemelegítjük. A hússzeleteket kiveregetjük, besózzuk, fehér…
Kókuszkrémes muffin
Hozzávalók: 15 dkg sütőmargarin 17 dkg cukor 3 tojás 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg fehér csokoládé A töltelékhez: 2,5 dl tej fél csomag…
Tiszapéterfalvi torta
…csomag vaníliás cukor 1 kis üveg szilvalekvár 0,5 l tej Elkészítés A barna tészta hozzávalóit összegyúrjuk és hűtőbe tesszük amíg összeállítjuk a fehér tésztát. Összegyúrjuk a fehér tészta hozzávalóit és…
Fekete-fehér sütemény – sütés nélkül
…cukrot, és könnyű krémmé keverjük, rásimítjuk a kekszes rétegre. Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, hozzákeverjük a margarint, langyosra hűtjük, majd rákenjük a krémre. Legalább 2 órára hűtőbe tesszük, majd kockákra…
Erdélyi Raffaello
…kikeverem a margarint, és a kihűlt krémhez adom. Összeállítás: alura jön a barna tészta, rákenem a a krém felét, ráhelyezem a fehér tésztát, majd elkenem rajta a krém másik felét….
Sült csülök dán módra, uborkamártással
Hozzávalók: 1 db hátsó csülök, 2 db babérlevél, 2 g egész bors, 1 dl fehérbor, 20 g só. Az uborkamártáshoz: 50 g vaj, 50 g liszt, 4 dl tej, 1…
Tengerihal szeletek Duglere módon
…4 cl halalap-lé (fehér) 3 cl fehérbor citromlé 2 dkg vaj Elkészítés: Tegyük a halfilét egy vajazott jénai tálba, sózzuk meg, hintsünk rá fehér őrölt borsot, tegyük rá a hagymát,…
Ribizlis krémtorta
…van, fogunk egy 26 cm átmérőjű tortaformát és a kekszmasszát szépen, egyenletesen belelapogatjuk kézzel. A hűtőbe tesszük és legalább 1 órát állni hagyjuk, hogy jól megdermedjen. A krémhez a fehér…