…dl tej, 3 dkg zsír, só, bors, pirospaprika, majoránna, fokhagyma. Elkészítés: A húst vágjuk vékony csíkokra, és áztassuk be 2-3 órára sós, fokhagymás tejbe. A hagymát kockára vágva paprikával fonnyaszszuk…

…a szalonna, felcsíkozom a póréhagymát, karikázok hozzá ½ fej lilahagymát is. A paprikát is felcsíkozom. És ha még bele fér az idÅ‘be, felvágom a csirkét is; félbe vágom, majd azt…

…kissé átsütjük, majd meleg helyen tartjuk. A füstölt szalonnát csíkokra vágjuk,zsirját kieresztjük, félretesszük.A zsírban az apróra vágott vöröshagymát megpiritjuk, hozzáadjuk a hússzeleteket és megszórjuk a fűszerpaprikával. Hozzáadjuk a vékonyra karikáta…

…Állandóan kevergetve felforraljuk, és belekeverjük a reszelt tormát. Sóval, borssal, cukorral ízesítjük, majd levesszük a tűzrÅ‘l, és melegen tartjuk. Az apró kockákra vágott szalonna zsírját kisütjük, majd a zsírjában megpirítjuk…

…kívülrÅ‘l sóval vagy grillfűszerrel és a mézzel bedörzsöljük.Egy tűzálló tálat kibélelünk a felszeletelt szalonna felével,beleterítjük a karikákra vágott vöröshagymát,és erre fektetjük a húst.A maradék szalonna szeleteket a tetejére fektetjük,és a…

…12 egyformát és a szalonna szeletekkel bélelt muffinsütÅ‘be ültetem. A szalonna széleit ráhajtom, majd közepes hÅ‘fokon szép pirosra sütöm. Köretként bármi megfelel, mint a hagyományos fasírtnál. A receptet beküldte: cirmesitompika…

…félretesszük. A szalonna zsírjában elÅ‘ször megpirítjuk a sonka mindkét oldalát, és félretesszük. A sonka után megpirítjuk az ananász szeletek mindkét oldalát, és ezt is félretesszük. Legutoljára elÅ‘sütjük a csirkemell szeletek…