Csokis – zabpelyhes keksz
…el is készült a házi zabpehely-lisztem. Előveszek 2 nagy tálat, és az egyikben összekeverem a házi zabpehelylisztet a finomliszttel meg a szódabikarbónával, majd szűrőn hozzászitálom a kakaóport. Nagy késsel falatnyi…
Nagy farok kep
Iráni krumplisaláta
Hozzávalók: 1 közepes csirke 1 nagy fej hagyma 1,5 kg krumpli 10 db kisebb sós uborka 34 dkg kukorica konzerv 6 db főtt tojás 20 dkg sárgarépa konzerv 1 nagy…
Palócleves IV.
Hozzávalók: 50 dkg zöldbab 4 nagy krumpli 2 nagy sárgarépa 1 fej vöröshagyma 4 db csirkeszárny só pirospaprika olaj liszt 2 kis pohár tejföl 3 babérlevél Elkészítés: A csirkeszárnyat megmossuk…
Palócleves Gundel módra
…vágott kaporral, a babérlevelet eltávolítjuk. Tanácsok: Ezt a mennyei étket a Gundel dinasztia doyenje, Gundel János alkotta Mikszáth Kálmán író, a “nagy palóc” kedvére, de a sok-sok nem nagy és…
Juhtúrós-sajtos rakottas
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé, 5 nagy fej burgonya, 15 dkg juhtúró, 1 nagy tejföl, 25 dkg trappista sajt, 2 nagy fej vöröshagyma, só, bors, ételízesítő, olaj Elkészítés: A burgonyákat…
Panettone (olasz specialitás)
…1. Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, 1-1 kiskanál cukrot és lisztet szórunk bele, és meleg helyen kb. 15 perc alatt fölfuttatjuk. A lisztet egy nagy tálban a sóval,…
Méztelen mézes puszedli
…tehetjük sütőbe is. Megjegyzés: Ezt a receptet egy nagyon aranyos falusi nénitől kaptam. Valójában az ő receptje, én csak tovább adom! Nagyon finom, nagyon szeretjük!!! A receptet Orsi küldte. Köszönjük!…
Saláta sherrys csirkemájjal és szőlővel
…kaptam. Kicsit összekeverem a zöld leveleket a sherry-s ecettel és tálalok: a fodros levelekből egy-egy jó nagy kupacot kiszedek egy-egy nagy tányérra és a sütőben melegen tartott csirkemájakkal meg bundás…
Amerikai káposzta saláta
Hozzávalók: 1 kg-os fejes káposzta 1 nagy fej vöröshagyma só 1/2 üveg ecetes torma 45 dkg majonéz 1 nagy pohár tejföl 1 teáskanál porcukor 1 evőkanál mustár 1 kicsi zeller…
Velencei halászlé
Hozzávalók: 1 kg ponty 2 közepes keszeg 1 kis kárász 1 nagy fej vöröshagyma 1/2 paradicsom 1 zöldpaprika 2 evőkanál pirospaprika 1 cseresznyepaprika 3 kávéskanál só ponty belsőség (ikra, tej)…