Édeskrumplis nudli
…Ha a tálban már nagyjából összeállítiottuk a tésztát, átemeljük egy gyúródeszkára és ott folytatjuk a tészta kidolgozását, amíg szép, egyállagú nem lesz. Ha a tésztával elkészültünk, lecsípünk a tésztából egy…
Sóslé egy kiló liszthez menyi kell
Indiai csirkés szendvics
…a szendvicseket. A kenyérszeletek közül kettőre ráteszünk egy-egy jégsaláta-levelet, és arányosan rákenjünk a csirkés szendvicskrémet. Ezután a szendvicsekre ráborítunk egy-egy újabb salátalevelet, és ráfektetünk egy-egy üres kenyérszeletet. A kész szendvicseket…
Édeskrumplis-tésztás egytálétel
…nagyobb édeskrumplit meghámozunk és kockákra vágunk. Nem kell ilyen szépre, csak ha örömünket leljük benne, hiszen később majd az egészet szétturmixoljuk. Az édeskrumpli-kockákra annyi vizet öntünk, amennyi egy ujjnyival ellepi….
Pórés-kakukkfüves kenyér
…az élesztőt egy pohárban 2 ujjnyi langyos vízben egy kis cukor társaságában. Nem kell különösebben megvárni, amíg felfut. Keverőtálban kézi robotgéppel, spirál dagasztószárral lassú fordulaton alaposan dolgozd össze a liszteket…
Rakottas zöldbab
…megtörtént, keverj hozzá egy tojássárgáját. A mártáshoz kézi habverővel keverd össze a tejfölt és a tejet egy egész tojással. A következőképpen kell összeállítani: Egy jénai tál aljára szórd a zöldbab…
Sült fokhagymás csirke
…a sült fokhagymával, vízzel, sóval, borssal és maszlina olajjal. A babérlevelet meg a kiszorított citrom levét is beletesszük. 2. A csirkét beletesszük egy lezárható műanyag zsákba vagy egy nagyobb tálba….
Bonbonok mézesdobozban
…egy napot. Lisztezett gyúrótáblán alaposan átgyúrjuk. Ha még ragadna, tegyünk hozzá kevés lisztet. Alaposan alálisztezve kinyújtjuk és szaggatjuk. Én egy szív alakú sütőformával készítettem, egyben sütöttem ki az aljat és…
Körözöttes csirkemell. kaprosan (kb-5 személyre)
…(vagy egy kis pihentetés után) lerakom a turóból készitett körözöttel.A körözött turó+ vörös ha gyma+fokhagyma+Só+Egy csomag kapor aprora vágva+mustár Tanácsok: Ráöntöm atejfölt, amibe egy evőkanál keményitőt keverek..Alufoliázom,sütöbe teszem,közepes lángon 40…
Karácsonyi mézeskalács
…is lesz. Egy deszkát beszórunk bőségesen liszttel, a tésztából vágunk egy kisebb darabot és 2-3 milliméteresre nyújtjuk. Kiszaggatjuk a formákkal, majd vékonyan kimargarinozott és kilisztezett tepsibe tesszük. A sütő közepesen…
Fűszeres omlós teasütemény
…egy nagyobb tálban, amíg könnyű és levegős masszát kapunk. Keverjük bele a lisztet és a fűszerkeveréket, és kézzel formázzuk szilárd állagúvá. Gyúrjuk tovább egy kilisztezett nyújtódeszkán addig amíg lágy tésztát…