Tejfölös zellerleves
…Elkészítés: Szép sima zellergumót szerzünk be. A belső szívleveleket a gumón hagyjuk, és felhasználjuk a leveshez. A csontot hideg vízzel felöntve kb. 1,5 óráig forraljuk, megsózzuk. A zellert hámozás előtt…
Zeller saláta
Zelleres ananászsaláta forró borsos csirkével
Hozzávalók: őrölt bors, 1 evőkanál olívaolaj, 30 dkg csirkemellfilé, só, 3 evőkanál ketchup, 1 evőkanál mustár, 1 doboz körszeletes ananász, 1 db zeller. Elkészítés: A zellert meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk,…
“Disznótoros”leves, ahogy én készítem.
Hozzávalók: -50 dkg sertés lapocka -2 fej közepes vöröshagyma -3 db közepes sárgarépa -2 db -“- zöldség -3 közepes burgonya -4 szál zeller zöld -1 tv paprika -1 paradicsom -3…
Zelleres burgonyakrémleves
Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 20 dkg zeller, 10 dkg vaj, 2 dl tejszín vagy 2 dl tejföl, Só, bors, 1 l húslé vagy alaplé. Elkészítés: A vékony karikákra vágott burgonyát…
Párizsis pikánssaláta
Hozzávalók: 1 nagy tubus majonéz 25 dkg csalamádé 2 alma 30 dkg marhapárizsi 1 közepes zeller 1 db főtt burgonya 2 fej lilahagyma 1 pohár tejföl Elkészítés: Majonézt tejföllel elkeverjük.Az…
Lencseragu
Hozzávalók: kombu (bélyeg nagyságura vágva), vöröshagyma (negyedholdra vágva), sárgarépa (negyedholdra vágva), zellergyökér, beáztatott lencse (kb. ½ kg), zellerszár fölvágva. fokhagyma, Elkészítés: A zöldségeket a fenti sorrend szerint rétegezzük a lábasba,…
Hűsítő paradicsomlé
Hozzávalók: 10 dkg paradicsom, egy darabka zeller, 1 fél alma, 1 kiskanál vágott petrezselyemzöld, 1 kiskanál tökmagolaj, 1 dl víz Elkészítés: A meghámozott, feldarabolt paradicsomot az almával, zellerrel, az olajjal…
Japán vegyestál
Hozzávalók: 35 dkg rizs 10 dkg füstölt fõtt sonka 2 hagyma 1 sárgarépa 1 cikk zeller 1 piros húsú paprika 1 zöld húsú paprika 1 csokor petrezselyem 1 narancs 1…
Tárkonyos pulykaraguleves III.
Hozzávalók: 1 vöröshagyma kevés olaj 50 dkg pulykamell 1-1 nagyobb fehérrépa és sárgarépa 1 kis zellergumó 1 kisebb zsenge karalábé ökölnyi karfiol 4-5 evőkanál zöldborsó 1,5 liter víz 1 evőkanál…
Zöldséges lencseleves sonkával és kolbásszal
Hozzávalók: 25 dkg lencse 1 szál csabai lángolt kolbász 40 dkg főtt-füstölt sonka 1 nagyobbacska fej vöröshagyma 4-6 gerezd fokhagyma 4 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db zeller 4…