Rakott krumpli tejszínnel
…zsemlemorzsa Elkészítés: Mosd meg alaposan a burgonyát, és héjában főzd meg. Hámozd meg, majd vékonyra karikázd fel. Tisztísd meg a fokhagymagerezdeket, és vágd fel apróra. Kenj ki egy tepsit olajjal,…
a puding nem szilárdul meg
Fűszeres csirkesült
…a fokhagymát zúzzuk össze. Adjuk hozzá a sót és a másfél teáskanál ecetet. A megtisztított csirkét daraboljuk fel, a combokról húzzuk le a bőrt. Kenjük meg a húsokat kevés fűszeres…
Limoncella ( citromlikőr)
…l1 gézzel borított szűrőn át a folyadékot 1 tiszta edénybe. Öntsük a cukrot és a vizet 1 főzőedénybe, amit a forrás után még 5 percig melegítsünk. Ezután hagyjuk kihűlni.Az így…
Takart sárgabarcklepény
…dkg apróra morzsolt babapiskóta 60 dkg sárgabarack 1 karambola (csillaggyümölcs) 1 tojás a kenéshez porcukor a szóráshoz Elkészítés A lisztből a margarinnal, a tejjel, a cukorral, a tojássárgával, és a…
Szilvás kelt lepény
…a lágy margarinnal, a tojással, a citromhéjjal és a sóval tegyük egy tálba. Adjuk hozzá az élesztős tejet, és gyúrjunk belőle jól nyújtható tésztát. Addig gyúrjuk, amíg leválik a tál…
Ferdinánd tekercs
…az élesztőt a meglangyosított tejbe morzsoljuk, és 10 perc alatt fölfuttatjuk. Ezután a cukrot meg a sót beleszórjuk, majd a tálba töltjük, és a liszttel, a tojások sárgájával meg az…
Burgonyával töltött burgonya
…nagyobb, de egyforma burgonya. Pucold meg vágd félbe és szedd ki a közepét óvatosan egy kanállal. Rakd fel a tűzre és főzd meg. Közben pucolj még egy pár szem burgonyát…
Citromos-petrezselymes krumplisaláta
…serpenyőben, forró olajban pirítsuk meg a krumplit, tegyük salátás tálba. Keverjük hozzá a felaprított fokhagymát és petrezselymet, citromlével és olajjal csepegtessük meg, sózzuk, borsozzuk. Ha szeretjük, olívabogyót is keverhetünk hozzá….
Provence-i csirke (Dél Franciaországból)
…az olajat, tegyük bele a feldarabolt csirkét, adjuk hozzá a hagymát, kakukkfüvet, rozmaringot, majd pirítsuk minden oldalról aranyszínűre. Utána öntsük hozzá a bort és pároljuk addig a csirkét mig a…
Burgundi marha
…gyöngyhagymákat és felkockázott sárgarépát is, és azt is tedd a tálba. Most süsd át hirtelen a húst a serpenyőben, amíg kívül barna nem lesz. Amikor a hús kész, tedd vissza…