Gyümölcsös kefirtorta
…a kefirt és a zselatint nagyon alaposan kézi habverővel jól összekeverjük. Kis lángon melegítjük, de ne forrjon! Az ujjunkal ellenőrizzük, ha ragad már, levesszük a tűzről. A tejet és a…
almadaráló kézi
Vajas muffin (12 db)
Hozzávalók: 10 dkg vaj 3/4 bögre cukor 3 tojás bögre liszt 1/2 cs. sütőpor Elkészítés: A lágy vajat keverd össze a cukorral, majd add hozzá a tojásokat. Kézi habverővel keverd…
Nonó csokis muffinja
…a sütőporral összekevert lisztet, és kézi habverővel összekeverjük. A muffin formát kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, vagy muffin papírt rakunk bele, és abba kanalazzuk a tésztát, (kb.3/4-ig rakjuk a tésztával mert sütés…
Briós reggelire 2
…a liszthez adjuk és a kézi robotgép dagasztóbetétjével alaposan összadolgozzuk. Legalább 10 percig keverjük, hogy minél több levegőt dolgozzunk bele. Akkor jó, ha a tészta szép fényes és elválik az…
Hólabda
…elkevert liszt. Együtt még pár percig keverem, majd kézi habverővel lazán beleforgatom a felvert tojáshabot. Sütőpapírral kibélelt közepes méretű tepsibe simítom, és 180 °C-os sütőben megsütöm. A krémhez a tej…
Tejberizses barackos sütemény
…összekeverjük. Hozzáadunk egy tojást, és darabokban a zsiradékot (pl. sütőmargarint). A kézi mixer tésztagyúrójával sima tésztává gyúrjuk, kézzel is átdolgozzuk, és lefedve kb. 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük. Közben főzzük…
Diókrémes mézesszelet
…részletben a liszthez adjuk, fakanállal, vagy a kézi robotgép dagasztóspiráljával jól összedolgozzuk. A keverőtálban hagyjuk, fóliával letakarjuk, 1 órán át a hűtőben pihentetjük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Lisztezett deszkán…
Finom keksz
Hozzávalók: 3 tojásfehérje 25 dkg porcukor 25 dkg őrölt mandula/mogyoró/dió 7,5 dkg keserűcsoki-reszelék 2 teáskanál fahéj 1 evőkanál sütőmargarin Elkészítés: Gépi vagy kézi habverővel verd a tojásfehérjéket kemény habbá. Add…
Eggnog
…tejet forrpontig újramelegítjük a tűzhelyen. Közben egy nagyobb keverőtálban kézi habverővel összekeverjük a tojássárgákat a cukorral. Apránként hozzáadjuk a meleg tejet, és folyamatosan, lelkiismeretesen keverjük az egészet, nehogy összeugorjon. A…
Puncsos Mascarpone krém
…fincsi italba áztattad!) Elkészítés: pudingot megfőzzük /vigyázzva oda ne égjen mert nagyon sűrű lesz) meghütjök,mazsolát bele, vajat is és kézi habb verővel tobább ki keverjük. Mascarpone is külön ki keverjük…