Panna cotta őszibarackraguval
…sikerült, könnyen kijön a formából, és egy könnyű, puha, de nem folyós desszertet kapunk. Ha túl puhának tűnik, inkább a formákból kanállal fogyasszuk! 6. A barackragut mellé vagy köré halmozzuk,…
anyosom egyetlen sikerult
Leveles tésztából készült káposztás csiga
…lisztezett deszkára borítottam, és jól átgyúrtam. Jócskán meg kellett liszteznem, hogy kellemesen kezelhetővé váljon, de sikerült. Ezután kinyújtottam, félbe majd negyedbe hajtottam. Aztán megint megliszteztem a tésztát és a deszkát…
Mikrós süti
…a mikróba. A süti másfélszeresére duzzad, ezért nagy öntőformába tegyük. Ha jól sikerült, akkor hab állagúnak kell lennie. Megjegyzés: Nagyon finom! A receptet Hirmanna küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák mandulakrémes süti…
Orosz krémtorta – Mirza módra
…részbe vágjuk. (Nekem most csak kettőbe sikerült.) Az elsőt egy lapos tálra fektetjük, és megkenjük a krém 1/3 részével. Rátesszük a második tésztalapot, és azt is megkenjük a krém 1/3…
Csülök burgonyával és kapros juhtúróval
…írt le egy receptet sem, mindig fejből sütött, főzött. Ehhez az ételhez hasonlót gyakran készített, talán sikerült valamennyire visszahoznom az eredeti ízt! A receptet Nanasnani, a fotót Jabaki2 küldte. Köszönjük!…
Milánói makaróni pulykából
…külön tálaljuk, mindenki a saját tányérján elegyíti össze. Megjegyzés: Elég sokáig kísérletezgettem, amíg sikerült eltalálnom a pulykából készült ragu fűszerezését. Most a saját ízlésem szerint ideálisnak tartom. Ennek a mennyiségnek…
Szarvasmáj Folkmári módra
…rászórjuk a májra. Melegen fogyasztjuk. Megjegyzés: Nyilván minden vadásztársam most felkiált: én már ilyet ettem! Bizony, nem kényes gyomrú fajtának ajánlom ezt a hirtelen, szarvasbőgéskor készülő csemegét. Akkor sikerült jól…
Tejszínes túrótorta
…dkg cukrot, a zselatint, és keményre verjük. A túrós krémet hozzáadjuk a tejszínhez, és összekeverjük. A kevésbé szépre sikerült tortalapot a forma aljába tesszük, lezárjuk a kapcsot. Ráöntjük a krémet,…
Ostyapiramis
…elsőre sikerül, az már tud valamit! Megéri próbálkozni vele, mert különleges és finom. 2-3 napig is elállna, de még ezt nem sikerült kipróbálnom, mert mindig elfogy, bármennyit is csinálok. A…
Tökös csirkeragu
…csak egy percig fedő nélkül főzöm, hogy épp csak összerottyanjon. Tálalásnál meg lehet szórni még parmezánnal, de nem szükséges. Megjegyzés: Saját recept, de nagyon jól sikerült, eddig mindenkinek ízlett, aki…